Ciruelo chino Crimson Glo - Prunus salicina

El Ciruelo 'Crimson Glo' es una variedad de fructificación rápida, que produce en cantidad y de manera regular. Produce grandes frutos redondos de color violeta-marrón con pulpa roja de buena calidad gustativa. La cosecha se realiza a finales de julio y en agosto. El Ciruelo 'Crimson Glo' no es autofértil.

El área de origen de los ciruelos sería Siria, y no China. En la época de la hegemonía romana en la región, se introdujeron varios frutos locales, incluida la ciruela, en Roma. El Ciruelo 'Crimson Glo' es una variedad de Punus salicina, creada por Zaiger Genetics, en California, EE. UU., en 2002. Resulta del cruce: Prunus Laneda x Prunus Queen Ann.

Este árbol frutal alcanza naturalmente hasta 6 m de altura en la edad adulta. Se aprecia la silueta erguida que le confiere su porte, y, bien podado, será fácil de recolectar. Aprecia el sol o la media sombra, protegido del viento, y crece en cualquier tipo de suelo rico, fresco, profundo e incluso pesado, pero sin caliza.
Sus hojas son ovales, casi oblongas, dentadas y ligeramente pubescentes.
La floración ocurre en abril. El árbol se cubre entonces completamente de flores blancas que aparecen en las ramas del año anterior. No son autofértiles. Se necesitará un Prunus de un género particular para polinizar este Prunus salicina. Un Prunus cerasifera (El ciruelo de jardín) será efectivo.
Los grandes frutos son redondos, de 5 a 5,5 cm de diámetro, violeta-marrón. Su pulpa roja es de buena calidad gustativa.

Las ciruelas se consumen crudas al pie del árbol, en ensaladas de frutas, pero también en postres, repostería, como acompañamiento de carnes y platos. Se transforman en mermeladas, por supuesto, pero también en frutas en almíbar, compotas... También se destila en aguardiente.