Graines de Tournesol Ring of Fire F1 - Helianthus annuus

El Helianthus annuus 'Ring of Fire' F1 es un girasol anual bien ramificado, bastante grande, con flores en armonía de tonos cálidos con pétalos amarillos marcados de rojo cerca del centro. El corazón de la flor es casi negro. Aunque anual, esta planta agrega estructura al fondo de un macizo campestre antes de componer bonitos ramos. Fácil de sembrar y cultivar al sol, en todo tipo de suelos bien drenados. Úselo en el jardín ornamental como en el huerto.

El Helianthus annuus no es otro que el famoso girasol cultivado a gran escala para el aceite extraído de sus semillas. Esta gran planta anual de la familia de las Asteráceas domesticada desde hace mucho tiempo por el hombre tiene un origen controvertido, pero se retiene que es nativa del continente americano. La variedad 'Ring of Fire F1' es una nueva selección hortícola cuyos tallos se ramifican naturalmente sin necesidad de pinzado. Las plantas, vigorosas y tupidas, alcanzan 1 a 1,50 m de altura en el espacio de 3 meses. Cada tallo principal produce numerosas ramificaciones laterales, portando igual cantidad de inflorescencias. Son flores en capítulos, de color amarillo, adornadas con un anillo rojo cerca del centro, con un gran corazón muy oscuro. La floración se extiende de junio a septiembre-octubre. En las mejores condiciones, pasan 12 semanas entre la siembra y el inicio de la floración. La follaje está compuesto por hojas de color verde medio, simples, cordadas (en forma de corazón), alternas, a veces opuestas en la base. Están unidas al tallo por un pecíolo más o menos largo y son rugosas al tacto. Muy visitada por los insectos polinizadores, la floración da paso a semillas que son el deleite de aves y ciertos pequeños mamíferos.

El Girasol 'Ring of Fire F1' se instala en macizo, preferiblemente al fondo, al sol y en suelo drenado, no muy seco. En el huerto, aporta cualidades ornamentales y eventualmente un poco de sombra. Es fácil de sembrar y cultivar, ideal para iniciar a los niños en la jardinería. Aunque anual, es una planta estructurante, cómoda en los jardines campestres o las zonas más salvajes del jardín, en compañía de gramíneas, cardos, ajos decorativos, gaillardias, por ejemplo. Esta variedad es ideal en ramos gracias a sus numerosas flores y su buena conservación en jarrón.

Antes de la floración, la planta optimiza su crecimiento siguiendo el curso del sol. Este fenómeno llamado heliotropismo ha dado origen a algunos de sus nombres usuales: Heliotropo, Girasol, Sunflower, Girasol silvestre...

El girasol en la cocina: Los capullos, los pétalos y las semillas son comestibles. Agregue algunos pétalos en una ensalada verde para el contraste de colores y su sabor a avellana. Los capullos verdes pueden ser blanqueados, luego salteados en mantequilla con ajo. Su sabor es entonces similar al del tupinambo. La carne de la semilla se puede consumir cruda o tostada.

Un activo ecológico: Todo el verano, las flores melíferas de los Girasoles atraen a los insectos polinizadores y a las mariposas a su jardín. Una buena manera de mejorar el ecosistema y favorecer la producción de frutas y verduras en su huerto.
Las semillas ricas en aceite son especialmente apreciadas por las aves (loros, carboneros, tórtolas, jilgueros, verdecillos, trepadores, pinzones …). Al final de la floración, récoltelas para hacer felices a los animales en épocas de escasez invernal.