Limonero de Meyer

El Naranjo Meyer produce grandes frutos muy sabrosos, con piel fina y lisa. Su jugosa pulpa es menos ácida que la clásica mandarina híbrida. Esta variedad, resistente hasta -11°C, florece dos veces al año, en primavera y en otoño. El Naranjo se planta en terreno abierto en climas mediterráneos o se cultiva en macetas en otras regiones. Aprecia las exposiciones soleadas y resguardadas. La plantación en primavera permite una cosecha casi todo el año.

El Naranjo Meyer produce grandes frutos muy sabrosos, con pulpa jugosa y menos ácida que la mandarina híbrida clásica. Los naranjos de piel fina y lisa son de color amarillo anaranjado en su madurez. La cosecha se realiza prácticamente durante todo el año. Una vez recolectados, los naranjos se conservan una semana a temperatura ambiente. Los naranjos se integran tanto en platos salados como dulces: pollo al limón, tarta de limón merengada, limón confitado... Buen dato: sumerge frutas recién cortadas (manzanas, peras, plátanos, aguacates...) en jugo de naranja para evitar que se ennegrezcan al contacto con el aire. Las rodajas de naranja también pueden servir para decorar los platos.

La variedad Meyer es una de las más resistentes, pudiendo soportar temperaturas de hasta -11°C. Tiene la particularidad de florecer dos veces al año, en primavera y en otoño. Son pequeñas flores blancas en ramilletes, agradablemente perfumadas. Darán paso a los frutos, que madurarán a partir de noviembre. La fructificación se realiza en la madera del año. En invierno, el Naranjo entra en reposo vegetativo y debe colocarse en un lugar fresco, entre 0 y 5°C, o protegido por una cubierta de invernada para la plantación en terreno abierto.

El Naranjo (Citrus limon) pertenece a la familia de las Rutáceas y al género Citrus, que agrupa los cítricos como los naranjos, los pomelos, los mandarina híbrida, los yuzus y los clémentines. Originario de Asia, es un árbol de follaje perenne que puede alcanzar entre 2 y 3 m de altura en la edad adulta. Presenta un porte tupido, más o menos extendido. Las hojas persistentes, alternas, de 5 a 10 cm de largo, elípticas, de color verde oscuro, son espinosas en la base. El Naranjo se planta en terreno abierto en las regiones mediterráneas y se cultiva en macetas en otras regiones.