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Albahaca

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La Albahaca - Especie de Ocimum - de la familia de las Lamiáceas es una planta anual herbácea cultivada en el jardín de hierbas por sus hojas. Una sola de ellas en un plato, y es un rayo de sol antes del verano. Una planta de Albahaca en el alféizar de la ventana de la cocina ya es un homenaje a la cocina mediterránea o, según la variedad, a la cocina asiática: Tailandesa, Vietnamita, etc. Todas ellas se utilizan regularmente. Frescas o secas, las hojas se incorporan como condimento en ensaladas, adobos o como ingrediente principal en el pesto. La Albahaca es conocida por facilitar la digestión y se dice que tiene propiedades hipoglucemiantes. Para saber todo sobre la albahaca, cómo sembrarla y plantarla, en el jardín o en macetas, descubre nuestro consejo: "La Albahaca: sembrar, plantar y cultivar"

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Apio del monte
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Eneldo
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Albahaca
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Cebolleta
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Cebollino
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Hierba de limón
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Estragón
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Orégano - Mejorana
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Romero
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