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Rábanos

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Rábano Breakfast
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El Rábano - Raphanus sativus – de la familia de las Brassicáceas - antiguamente Crucíferas - es una hortaliza de raíz de cultivo rápido y sencillo. Existen tres grandes categorías: los Rábanos redondos generalmente pequeños y rosados como el Rábano de Pascua, los Rábanos-nabos más grandes y negros, y los Daïkons, rábanos japoneses completamente blancos. Se degustan crudos con sal o cocidos como los nabos. El Rábano contiene vitamina C, azufre - lo que le confiere su sabor picante -, fósforo y magnesio. Antiescorbútico y diurético, es una verdadera cura de oligoelementos por sí mismo. Se recomienda para personas con problemas de hígado y vesícula biliar. Para conocer todo sobre esta hortaliza y cultivarla con éxito en el huerto, descubre nuestro dossier: "El rábano: sembrar, cultivar, cosechar"

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Ajo
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Atrilpex hortensis - Arroche verde
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Alcachofas
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Espárragos
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Berenjenas
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Remolachas
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Calabazas
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Cardos - Cynara cardunculus
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Zanahorias
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Apio
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Perifollo
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Chenopodio - Quenopodio
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Coles
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Pepinos
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Pepinillos
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Calabazas, cucurbitas y patisones
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Calabacines
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Chalotas
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Endivias
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Espinacas
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Hinojos
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Habas
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Judías
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Maíz
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Melones
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Mizuna - Mizuna (Mostaza japonesa)
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Mostazas
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Nabos
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Cebollas
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Acederas
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Chirivías
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Sandías
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Batatas
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calabaza bonetera
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Perilla - Shiso
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Guisantes
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Phacelia - Facelia
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Physalis
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Guindillas y pimientos
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Diente de león
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Puerros
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Acelgas
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Pimientos
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Patatas
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Calabazas y potimarrón
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Rábanos
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Rábano picante
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Ruibarbos
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Nabo sueco
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Lechugas
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Escorzonera
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Tomates
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Topinambur
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Tetragonia
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