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Patatas

Patatas resistentes al mildiu
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Patatas originales y coloridas
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Patatas tempranas
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Patatas semi tempranas
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Patatas semi tardías
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Patatas para hornear
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La Patata – Solanum tuberosum – de la familia de las Solanáceas es una Hortaliza de raíz imprescindible en el Huerto y en la mesa. Se trata de una planta vivácea cultivada como anual, que desarrolla tubérculos como órganos de reserva. Tres grandes categorías de Patata coexisten: las variedades de pulpa firme - Patata Charlotte -, de pulpa harinosa o de pulpa tierna - Patata Mona Lisa. En gratinado, al horno, hervidas, fritas, rellenas, etc., se eligen según sus características. La Patata es rica en fibras, vitaminas, minerales, carbohidratos y proteínas. Por lo tanto, se ha convertido en un alimento esencial en muchas regiones del mundo.

Consulte también nuestro completo dossier "La patata: plantación, cultivo, cosecha"

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Ajo
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Atrilpex hortensis - Arroche verde
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Alcachofas
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Espárragos
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Berenjenas
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Remolachas
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Calabazas
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Cardos - Cynara cardunculus
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Zanahorias
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Apio
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Perifollo
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Chenopodio - Quenopodio
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Coles
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Pepinos
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Pepinillos
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Calabazas, cucurbitas y patisones
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Calabacines
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Chalotas
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Endivias
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Espinacas
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Judías
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Maíz
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Melones
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Mizuna - Mizuna (Mostaza japonesa)
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Mostazas
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Cebollas
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Acederas
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Chirivías
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Sandías
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calabaza bonetera
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Perilla - Shiso
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Guisantes
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Phacelia - Facelia
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Physalis
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Guindillas y pimientos
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Diente de león
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Puerros
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Acelgas
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Pimientos
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Patatas
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Calabazas y potimarrón
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Rábanos
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Rábano picante
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Ruibarbos
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Nabo sueco
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Lechugas
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Escorzonera
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Tomates
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Topinambur
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Tetragonia
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