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Plantúlas de pimientos y guindillas

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El Pimiento y el Pimienta - Capsicum annuum - se distinguen uno del otro por la presencia o no de un potente alcaloide: la capsaicina. Son cultivados por sus frutos huecos y consumidos como condimento o como verdura. Debido a que necesitan mucho calor y luz, sus plantas se trasplantan cuando ya no hay riesgo de heladas, se exponen al abrigo y al pleno sol. Sepárelos a 50 cm en todas direcciones. El Pimiento y el Pimienta son naturalmente ricos en vitamina C si se consumen frescos y en pro-vitamina A. Ambos forman un excelente antioxidante.

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