Garras de espárragos
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Los turiones de espárragos son tocones subterráneos de los cuales emergen los turiones que se pueden cosechar a partir del 3º al 4º año de producción. Nuestras variedades blancas como el famoso espárrago de Argenteuil, pero también verdes o morados, deben plantarse en un suelo arenoso, donde serán fáciles de cultivar y cosechar. Las plantas de espárragos no toleran los suelos pesados, fríos y húmedos.
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