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El Tomate – Solanum lycopersicum – de la familia de las Solanáceas es una herbácea de tipo liana cuyos frutos son consumidos como verduras. Existen de todos los colores, formas y tamaños. Sus cualidades gustativas y nutricionales no necesitan ser demostradas y, en la actualidad, se tiene en cuenta su valor decorativo. Emblemática del verano, su cultivo requiere mucho sol y calor, pero no necesariamente mucho espacio. Por eso, los pies de tomate también se encuentran en balcones o patios. Se consume tanto cruda como cocida. Se pueden hacer confituras, tomates secos, salsas, conservas, mermeladas o jugos.

Para todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de tomates, consulta nuestra ficha de consejos: "Éxito en el cultivo de tomates"

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