Semillas de mostaza

La Mostaza india o Sénévé es una planta condimentaria cultivada como abono verde o por su semilla blanca, marrón o negra, a veces aún por sus hojas consumidas en ensaladas. La Mostaza india también se cultiva como planta descontaminante ya que tiene la facultad de absorber y fijar los nitratos del suelo. Esta planta de crecimiento rápido puede sembrarse casi todo el año excepto en medio del invierno. También es muy adecuada en el huerto ya que aleja a los nematodos. Siendo una crucífera, se desaconseja cultivarla cerca de coles u otros miembros de la familia. La mostaza se siembra a voleo en un suelo removido y desmenuzado. Se puede cultivar en todo tipo de suelos, incluso secos o pobres, al sol o a media sombra.