Semillas de fresas

El Fresal – Fragaria vesca o Fragaria x ananassa – de la familia de las Rosáceas es una planta vivácea cultivada en el huerto por su falso fruto generalmente rojo que comúnmente se llama: una Fresa. El sabor de la Fresa tan fino y sutil se caracteriza por un perfume dulce y afrutado con a veces, en segundo plano, una ligera nota ácida. También es una fruta frágil. Así que para una conservación más duradera, está el azúcar, mejor amigo de las frutas, para la elaboración de mermeladas, compotas, fresas en almíbar o sorbetes. Las fresas, anunciadoras de la primavera y generosas en vitaminas, se dice que tienen cualidades remineralizantes, hipotensivas y depurativas. Cultive sus fresas en un suelo fértil, rico en materia orgánica y drenante.

Lea esta ficha consejo para saberlo todo sobre el cultivo de los fresales: Cultivar los fresales en el jardín. 

Si está cansado de que todos los bichos del jardín se sirvan antes que usted, lea también esta otra ficha consejo: ¡Fresas en el huerto: alto al saqueo!