Rúculas

La Arúgula de jardín designa dos especies de planta de la familia de las Brasicáceas antes conocidas como Crucíferas cultivadas en el Huerto por sus hojas con un sabor ligeramente picante y ligeramente picante. Se disfruta en ensaladas solas o en mezclas y perfuma platos italianos como lasañas y pizzas. Se colocarán en la comida solo al final antes de servirlas para conservar su crujiente. También se puede hacer un pesto muy sabroso con ellas. Es una planta rica en vitamina C y hierro. La Arúgula de jardín se adapta muy bien a espacios reducidos y crece fácilmente en un balcón o en huertos en cuadrados.

Consulte también nuestro dossier "Rúcula: sembrar, cultivar y recolectar"