Semillas de ruibarbo
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El Ruibarbo - Especie de Rheum - de la familia de las Polygonaceae es una planta de huerto vivaz y muy resistente que produce en primavera grandes hojas. Esta hortaliza de tallo se cultiva por su pecíolo o cardo. Reconocida por su sabor ácido, se prepara cocida en mermeladas o tartas. Esta planta de gran desarrollo (y aún más para el Ruibarbo Gigante Raza Victoria) y decorativa se siembra en abril y se recolecta según las necesidades. La germinación de las semillas es un poco larga y ronda los 30 días. El Ruibarbo es generoso en vitaminas (B, C) y minerales. Pero sus hojas, muy ricas en ácidos oxálicos, son tóxicas.
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