Salvia officinalis

La sauge officinale, Salvia officinalis, es un arbusto aromático perenne, fragante y melífero bien conocido como planta medicinal por sus beneficios y por su uso condimentario. Esta "hierba sagrada" es una especie mediterránea que se presenta en variedades interesantes por su follaje de diversos colores, el tamaño de sus hojas, su vigor o el color de su floración. La Salvia officinalis 'Berggarten Variegated' luce un follaje variegado de blanco crema muy luminoso, mientras que la Sauge 'Tricolor' tiene hojas variegadas de rosa, blanco y verde grisáceo y se adorna en junio-julio con largos espigas florales de un malva pálido como la salvia officinalis clásica. 'Albiflora' tiene flores blancas, mientras que la variedad 'Aurea' se viste con hojas bordeadas de amarillo dorado. La Salvia officinalis 'Purpurascens' sorprende con sus hojas jóvenes púrpuras, 'Elephant Ear' tiene hojas de gran tamaño, particularmente sabrosas, utilizadas en la cocina italiana. En el jardín, no dude en mezclar los géneros plantando la Salvia officinalis en medio de sus macizos de plantas perennes o incluso en las rocallas. Se integrará maravillosamente y llenará los espacios vacíos sin necesidad de cuidados, ya que es sobria y muy resistente. Los aromas a veces potentes de las plantas aromáticas tienen la capacidad de alejar a los insectos que podrían atacar a las plantas un poco sensibles como algunas rosas o los lirios. La salvia officinalis posee cualidades ornamentales reales que se aprovecharán en un jardín que da espacio a la naturaleza, de estilo campestre o de cura. Consulte también nuestro completo dossier "Las salvia, Salvia, plantación, poda, mantenimiento".