Semillas de diente de león

¿Qué hay más simple que sembrar dientes de león a discreción soplando sobre sus cabezas redondas y transparentes? Un gesto tan sencillo y espontáneo que se ha convertido en el símbolo de la diseminación universal del conocimiento, y de la lucha victoriosa ante los desafíos de la vida. Además del diente de león silvestre(Taraxacum officinale) y el meacol de nuestras praderas, estas plantas cultivadas desde hace mucho tiempo por sus virtudes depurativas, desintoxicantes y refrescantes se presentan ahora en varias variedades mejoradas, como el "Diente de león mejorado a corazón lleno". El diente de león es una planta vivaz de la familia de las Asteráceas reconocible por sus flores de un amarillo brillante, por el corte característico de sus hojas y por sus semillas plumosas. Sus hojas se consumen crudas en ensalada, o cocidas como espinacas, pero también sus flores en gelatina, en jarabe... Los felices propietarios de tortugas terrestres también sembrarán estas plantas en un pequeño cuadrado reservado, el 'huerto de las tortugas'. En el jardín, el Diente de león se adapta a un suelo ordinario, incluso pesado y compacto. Prefiere el sol, pero se conforma con la media sombra. Se siembra simplemente en terreno abierto, de marzo a junio, para una cosecha de noviembre a abril.

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