Plantúlas de apio
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El Apio nabo - Apium graveolens - es una hortaliza que se presenta en tres formas: el Apio nabo cultivado por su raíz carnosa como el Apio nabo Monarch, el Apio rama por sus tallos y hojas picadas, y el Apio cortante como condimento similar al perejil. Los tres tienen su origen en el Apio de pantano o Perejil de pantano. Es una planta vivácea conocida por sus propiedades depurativas y antioxidantes. Los Apio son hortalizas que se cosechan en otoño e invierno y cuyas plantas se trasplantan desde mayo hasta junio. Todos son muy resistentes. Los Apio prefieren suelos frescos, ligeros y ricos.
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