Cilantro

El Cilantro, Cilantro chino o Cilantro árabe es una planta anual condimentaria y aromática cultivada por su follaje con sabor a limón, sus semillas y a veces su raíz. Imprescindible en la cocina asiática, se siembra de abril a septiembre en macetas o en terreno abierto. Las hojas se cosechan un mes después de la siembra. La floración, que produce hermosas umbelas, ocurre de mayo a junio. Las semillas, por su parte, se cosechan durante el verano. Fácil de cultivar, el Cilantro es una maravillosa fuente de vitamina K.