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Zanahorias

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La Zanahoria (Daucus carota) es un légume-racine a sembrar en el Huerto desde febrero para cosechar en verano hasta otoño. Las semillas de esta Apiaceae germinan después de 25 días de la siembra. Esta raíz de color naranja presenta variedades con epidermis y pulpa de color púrpura, amarillo o rojo. Muy resistente, las zanahorias se conservan en arena seca y en la oscuridad. Entre las mejores variedades se encuentran la Zanahoria de Carentan, la Zanahoria Nantaise, la Zanahoria de Colmar de corazón rojo o la variedad Rothild. Para conocer todo sobre esta hortaliza y su cultivo, descubre nuestro completo dossier: "La zanahoria: sembrar, cultivar y cosechar en el huerto"

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Ajo
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Atrilpex hortensis - Arroche verde
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Alcachofas
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Espárragos
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Berenjenas
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Remolachas
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Calabazas
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Cardos - Cynara cardunculus
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Zanahorias
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Apio
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Perifollo
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Chenopodio - Quenopodio
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Coles
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Pepinos
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Pepinillos
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Calabazas, cucurbitas y patisones
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Mizuna - Mizuna (Mostaza japonesa)
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Mostazas
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Cebollas
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Acederas
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Chirivías
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calabaza bonetera
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Perilla - Shiso
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Guisantes
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Phacelia - Facelia
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Physalis
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Guindillas y pimientos
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Diente de león
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Puerros
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Acelgas
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Pimientos
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Patatas
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Calabazas y potimarrón
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Rábanos
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Rábano picante
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Ruibarbos
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Nabo sueco
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Lechugas
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Escorzonera
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Tomates
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Topinambur
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Tetragonia
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