Sandías
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La Sandía – Citrullus lanatus – de la familia de las Cucurbitáceas, también llamada Melón de agua, se cultiva en el Huerto por su fruta refrescante. Rica en agua, esta fruta simboliza el verano. Se pueden hacer excelentes mermeladas con ella, se incluye en ensaladas de frutas . Se pueden ofrecer cubos para el aperitivo, pero en una ensalada con queso feta o en combinación con menta, la sandía salada aún no ha mostrado todas sus ventajas. Depurativa e hidratante, contiene vitaminas A, B, C y - calcio, magnesio, hierro - entre otros.
Consulte también nuestra guía completa "Sandía: sembrar, plantar, cultivar, cosechar"
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