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Los Almendros, los Nogales (Nuez de Grenoble), los Nogales comunes son especies completamente diferentes agrupadas bajo el término de Frutos de cáscara. Fruto de cáscara o fruto con cáscara es un término inapropiado ya que se trata de un aquenio para la avellana o de la semilla de un fruto cuya pulpa no se consume, como en el caso de la almendra o la nuez. Su denominador común es simplemente estar encerrados en un receptáculo muy duro e impermeable. Los frutos de cáscara se utilizan en repostería triturados o en polvo por su aroma muy sabroso.

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