Saucos - Sambucus
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Los Sauces, Sambucus en latín, son hermosos arbustos caducifolios con flores en umbelas blancas o rosadas y fragantes para un jardín natural. Los Sauces negros tienen un follaje extraordinario púrpura, a veces muy recortado, mientras que el sauce blanco es verde con flores blancas. Las flores son seguidas por bayas rojas o negras apreciadas por los pájaros pero no comestibles, excepto para el Sambucus Nigra que se puede consumir cocido (mermelada, jarabe). De crecimiento rápido, los Sauces son poco exigentes y fáciles de cultivar. Crecen en todo tipo de suelos, aunque prefieren los suelos frescos y fértiles. En cuanto a la exposición, cuanto más soleado sea el lugar, más abundante será la floración y la fructificación. La poda se limita a eliminar la madera muerta y equilibrar las ramas acortando un tercio la madera vieja a principios de primavera. Los Sauces se pueden utilizar aislados, como seto libre o en el fondo de un macizo. Cerca de la casa con las dedaleras, crean rincones de intimidad.
Para obtener más información sobre las diferentes variedades y tener éxito en el jardín, descubre nuestros consejos en nuestra ficha: "Sauce: plantar, cultivar, podar"
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