Pepinillos

El Pepinillo – Cucumis sativus – de la familia de las Cucurbitáceas es una Planta herbácea cultivada en los Huertos por su fruto que se consumirá inmaduro como condimento. Pertenece a la misma especie que el Pepino, pero se han desarrollado variedades para su uso específico como el Fin de Meaux o el Verde Pequeño de París. Encurtido en vinagre, puede ser pequeño, fino y crujiente con un sabor agradablemente picante. También puede ser preferido dulce o incluso dulce. El Pepinillo es una hortaliza bastante sedienta que necesita ser regada regularmente. Para saberlo todo sobre esta hortaliza y cultivarla bien en el Huerto, descubre nuestros consejos: "Pepino y pepinillo: siembra, plantación, cultivo, poda"