Mini kiwi Bingo (Hembra) - Actinidia arguta

El Actinidia arguta Bingo® es una variedad femenina de mini kiwi o kiwi de Siberia que se caracteriza por un increíble sabor a piña. La piel rosada, lisa y fina de su fruto permite degustarlo entero. Extremadamente sabrosa y fundente en boca, la pulpa amarilla, jugosa, de sabor dulce y azucarado, es un deleite durante la >cosecha, de septiembre a octubre. Esta variedad, no autofértil, requiere la presencia de un pie macho cercano que permita la polinización. Esta nueva variedad es muy resistente y productiva. Sus mini kiwis de color rosa oscuro miden aproximadamente 3 cm de largo. Las ramas volubles de los kiwis de Siberia necesitan un soporte : espaldera, pérgola, carpa de jardín o hilos tensados. 

En la categoría de Mini kiwi, se encuentra el Mini kiwi ornamental (Actinidia kolomikta), el Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa) de la piel peluda, y el Mini kiwi (Actinidia arguta) de la piel lisa también conocido como Kiwi de Siberia o Kiwi de verano. Los tres pertenecen a la familia de las Actinidiáceas. El Kiwi arguta Bingo (hembra) es un nuevo cultivar polaco, híbrido entre Actinidia purpurna 'Sadowa' y Actinidia arguta que produce largas ramas volubles que pueden alcanzar de 4 a 6 m de longitud. Muy resistente hasta -25°C. Follaje caduco. Las ramas llevan hojas de 8 a 10 cm de longitud, verdes en forma de corazón. En junio-julio, en la axila de las hojas, aparecen flores perfumadas y melíferas, de color blanco crema con anteras púrpuras, agrupadas de tres en tres.

Los frutos de 'Bingo', alargados, de 2 a 3 cm de diámetro por 3 a 4 cm de largo, de piel lisa y fina, alcanzan su madurez en septiembre-octubre. Pueden conservarse una o dos semanas después de la recolección. Su pulpa amarilla, dulce, perfumada y ligeramente acidulada, recuerda al sabor de la piña. Es rico en calcio y vitamina C. Se consume entero. La fructificación comienza de 2 a 3 años después de la plantación. El mini kiwi arguta Bingo no es una variedad autofértil, por lo que necesita cerca un pie macho. El mini kiwi arguta Weikii (macho) será un excelente polinizador. >Al igual que el Mini kiwi clásico, un pie macho puede fecundar de 4 a 5 pies hembra.

Además de sus cualidades frutales, su follaje exuberante, su floración perfumada y la generosidad de sus ramas proporcionan al Mini kiwi un uso y una utilidad ornamental en el jardín. Esta planta necesita ser guiada en un soporte sólido como hilos tensados en un soporte, una espaldera, una pérgola, una carpa de jardín o una valla. Prefiere una tierra ligera, fresca, no calcárea y una exposición soleada.

Los frutos del Mini kiwi arguta Bingo se recolectan de septiembre a octubre. Es agradable consumir y degustar los frutos en el lugar del jardín. También se conservan muy bien durante unas dos semanas en el refrigerador. La producción puede alcanzar hasta 40 a 50 kg por planta. El Mini kiwi se puede consumir fresco, su sabor es refrescante y fundente, un verdadero deleite. Se apreciará en tarta, ensalada de frutas, postre lácteo, mermelada, gelatina, compota, jugo de frutas, cóctel. Como una hortaliza dulce, puede acompañar tiernamente platos de carnes blancas (aves, ternera, cerdo, …).