Níspola - Mespilus germanica

El Mespilus germanica, o espino albar, es un arbusto frutal olvidado. Se trata de un arbusto local por lo tanto muy rústico y poco exigente en cuanto al tipo de suelo.

Su floración blanca es honorable, es de lo más efectivo en seto libre. En cambio, en un seto clásico, si lo podas demasiado corto, tu espino albar no florecerá. Su follaje toma hermosos colores de otoño y luego desaparece para el invierno. Su porte es bastante extendido, pero es un arbusto que permanece bajo, muy pocos superan los 4 m de altura. Su tronco es retorcido y muy ramificado. Las ramas a veces presentan algunas grandes espinas dispersas.

En un seto libre, para una asociación natural y diversificada, mezcla el Mespilus germanica con otras especies locales con propiedades diferentes pero con exigencias idénticas. Por ejemplo, un arce común y un evónimo por el follaje, una viorna por la floración, un grosellero y un maíz dulce por sus frutos... Este tipo de seto seguramente te traerá la amistad de las abejas y los pájaros.

El níspero, su fruto tan particular, fue utilizado durante generaciones como fuente de energía durante el invierno, y tenía la reputación de curar los problemas de garganta. Para consumir los frutos del espino albar, hay que dejarlos pochar, es decir, recolectarlos después de las primeras heladas.