Albaricoquero Bergeval

El albaricoquero 'Bergeval' es un cruce reciente que ha tenido mucho éxito, especialmente en Ródano-Alpes donde se cultiva masivamente. Se trata de una variedad autofértil que se caracteriza por una floración tardía que ocurre en abril, evitando los daños causados por las heladas más tardías. También se beneficia de una rápida entrada en producción y una excelente productividad año tras año. Este árbol frutal de porte erguido produce una abundancia de albaricoques semi-precoz en julio, bicolor rojo y naranja intenso, de forma alargada. De buen tamaño, tienen un diámetro de 4,5 a 5,5 cm y un peso entre 54 y 74 g. De buena calidad gustativa, su pulpa es firme, jugosa y muy aromática.

El albaricoquero 'Bergeval' es una variedad autofértil, con una buena y regular productividad, tardía en la floración y semi-precoz en la madurez de los frutos. Produce grandes frutos de 5 cm de diámetro en promedio y un peso de 54 a 74 g. Su piel roja y naranja intenso cubre una pulpa firme, jugosa y muy aromática. La cosecha se realiza más o menos en julio.

El albaricoquero es originario de Asia Central y Oriental. Se cultiva en China desde hace 3.000 años. El albaricoquero que cultivamos (Prunus armeniaca) fue introducido en la cuenca mediterránea desde Armenia, de donde proviene su nombre, a principios de la era cristiana. Su introducción en Francia se realizó durante el Renacimiento. El albaricoquero 'Bergeval' es un cruce del INRA, Francia, que es especialmente resistente al sharka, la enfermedad más devastadora del género Prunus que hace que las frutas sean incomestibles.

El albaricoquero 'Bergeval' tiene una floración tardía, lo que lo hace cultivable en regiones más frías. Una ubicación soleada, protegida del viento y orientada al sur fomentará la fructificación.
Esta variedad tiene un porte erguido, siendo un árbol delgado y alto, con follaje espaciado, cuyas ramas tienen un crecimiento vertical. Las hojas son dentadas, con forma de corazón, y tienen un pecíolo largo. Alcanza hasta 5 m de altura con un diámetro de 3 m. Comienza a producir a los 3 años y alcanza la madurez completa a los 7 años.
La floración de este albaricoquero ocurre en abril, antes de que aparezcan las hojas. La floración se produce en las ramas del año anterior. La flor tiene 5 pétalos rosados y sépalos púrpuras. Es fragante, pero dura poco tiempo. Semi-precoz, la fructificación llevará a la madurez de los frutos en julio.

El albaricoquero 'Bergeval' es autofértil. Por lo tanto, no necesita la presencia de otro albaricoquero para ser polinizado.

El albaricoque se consume fresco, seco o preparado: mermeladas, tartas, compotas, albaricoques en almíbar, etc. También se encuentra en platos salados, como el conejo con albaricoques y chirivías, una receta inglesa. Los jugos de albaricoque se mezclan ventajosamente con un toque de jugo de melocotón para contrarrestar la acidez natural del albaricoque.

Por motivos de transporte, nuestros esquejes más altos pueden ser podados antes del envío. Son adecuados para todas las formas de formación comunes: cordones, palmetas, vasos, ejes y tallos bajos, excepto para la formación de árboles altos. Si desea más información o consejos sobre la formación de sus árboles frutales, no dude en contactarnos.