Albaricoquero Compacta

El Albaricoquero Compacta es una variedad enana de albaricoquero de crecimiento lento. Alcanzando solo 2 m de altura, se adapta bien al cultivo en macetas y permite así que cada jardín, incluso de tamaño pequeño, lo acoja, especialmente porque es bastante resistente al frío. Con una buena producción estable en el tiempo, proporciona albaricoques de tamaño medio y muy jugosos. Autopolinizante, se basta a sí mismo para ofrecerte sus frutos rechonchos, amarillos y naranjas del lado soleado.

El albaricoquero (en latín Prunus armeniaca) es originario de China, donde se cultiva desde hace dos milenios. Luego fue introducido en la cuenca mediterránea desde Armenia, de ahí su nombre. Fue bautizado en 1753 por el gran botánico y naturalista Carl von Linné. Se han determinado cuatro subgrupos geográficos. El Albaricoquero Compacta tiene la característica de ser bastante resistente al frío, a pesar del origen meridional de la especie. Sin embargo, el resguardo de una pared bien soleada en las regiones más frías siempre le será beneficioso. De hecho, el árbol necesita una buena exposición al sol y calor para dar frutos de buena calidad. Naturalmente, el albaricoquero tiene un porte redondeado, formando un domo. Las ramas crecen en todas direcciones de manera regular, ocultando 2/3 de la altura del tronco. Las hojas de un verde medio son finamente dentadas, de forma elíptica y tienen un pecíolo largo. La floración del Albaricoquero Compacta, que ocurre en marzo, es temprana, por lo que puede ser destruida por las heladas. Se produce en las ramas del año anterior. Los frutos de forma ovoide, de tamaño medio (50-60 gramos), maduran en julio. Entonces son de color amarillo a naranja, dependiendo de la exposición al sol. Estos albaricoques son dulces y jugosos.

El Albaricoquero Compacta es productivo, regular de un año a otro y autofértil. Por lo tanto, no necesita la presencia de otro albaricoquero para ser polinizado. Forma un árbol enano de 2 m de altura por 1,50 a 2 m de envergadura. Esto facilita enormemente la cosecha de frutos, permite instalarlo en los jardines más pequeños o incluso en macetas en una terraza. Como con otras variedades, se debe vigilar la moniliosis y el oídio y se deben proporcionar algunos riegos si el suelo está demasiado seco, más regularmente si se cultiva en maceta.

Se consume el albaricoque fresco, seco o preparado: mermeladas, tartas, compotas, albaricoques en almíbar... También se encuentra en platos salados, como el conejo con albaricoques y chirivías, receta inglesa. Los jugos de albaricoque se mezclan ventajosamente con un toque de jugo de melocotón para suavizar la acidez natural del albaricoque. Esta variedad enana se combinará bien en un espacio reducido con otros frutales enanos, como el Ciruelo enano Goldust, con frutos amarillos muy dulces, el Guinda enana Garden Bing, con hermosas cerezas rojo vivo o el Melocotonero enano Diamond Zaipevi, con grandes frutos de pulpa blanca muy dulce.