Albaricoquero Polonais Bio

El Albaricoquero Polaco de Agricultura Ecológica, a veces llamado Albaricoquero de Provenza, es una variedad autofértil y productiva en sus zonas de cultivo: regiones del Noreste, Valle del Ródano, Mont Ventoux, Nyons. Esta variedad es muy resistente al frío y presenta una buena tolerancia a las enfermedades. Sus frutos son de tamaño mediano, de 4 a 4,5 cm de diámetro y 40 a 60 g de peso, con forma oblonga. Su piel es de color naranja con toques de rojo. La base a veces permanece verde incluso cuando está madura. La pulpa es de muy buena calidad gustativa: fina, fundente, jugosa y perfectamente aromatizada, con un ligero toque ácido. Los frutos se consumen frescos, se preparan en almíbar o en mermelada. La cosecha se realiza en su madurez, la primera semana de julio. Plantación en noviembre.

El albaricoquero es originario de Asia Central y Oriental. Se cultiva en China desde hace 3,000 años antes de Cristo. El albaricoquero que cultivamos (Prunus armeniaca) fue introducido en la cuenca mediterránea desde Armenia, de donde proviene su nombre, a principios de la era cristiana. Su introducción en Francia se produjo durante el Renacimiento. El Albaricoquero Polaco es una variedad muy antigua cuyo nombre probablemente proviene del rey polaco Estanislao I Leszczynoski, Duque de Lorena, gran aficionado a la variedad. Su primera inscripción data de 1961.

Gracias a una floración semi-tardía que evita las heladas al final del invierno, el Albaricoquero Polaco es adecuado para regiones más frías. Resiste temperaturas de hasta -30°C. Una ubicación soleada, protegida del viento y orientada al sur mejorará la fructificación. Solo fructifica abundantemente en sus zonas de cultivo: regiones del Noreste, Valle del Ródano, Mont Ventoux, Nyons. No es adecuado para el clima mediterráneo.
Esta variedad tiene un porte semi-erguido a semi-extenso, lo que significa que es un árbol delgado y alto, con follaje espaciado, cuyas ramas tienen un crecimiento vertical en algunos casos y horizontal en otros. Las hojas son dentadas, en forma de corazón, con un pecíolo largo. Puede alcanzar hasta 6 m de altura con un diámetro de 4 m. Comienza a producir a los 3 años y alcanza su plena madurez a los 7 años.
La floración del albaricoquero ocurre a finales de marzo, antes de que aparezcan las hojas. La floración se produce en las ramas del año anterior. La flor tiene 5 pétalos rosados y sépalos púrpuras. Es aromática, pero dura poco tiempo. La fructificación culmina en la madurez de los frutos a principios de julio.
El Albaricoquero Polaco es autofértil. Por lo tanto, no necesita la presencia de otro albaricoquero para ser polinizado.

Se consume el albaricoque fresco, seco o preparado: mermeladas, tartas, compotas, albaricoques en almíbar, etc. También se encuentra en platos salados, como el conejo con albaricoques y chirivía, receta inglesa. Los jugos de albaricoque se pueden mezclar con un toque de jugo de melocotón para suavizar la acidez natural del albaricoque.

Por motivos de transporte, nuestros vástagos más altos pueden ser podados antes del envío. Son adecuados para todos los tamaños de formaciones comunes: cordones, palmetas, gobelés, semitroncos y bajos, excepto para la formación de troncos altos. Si desea más información o consejos sobre la formación de sus árboles frutales, no dude en contactarnos.