Caqui Fuyu

El caqui manzana Fuyu es una variedad autopolinizante de Diospyros kaki, el Caqui. Es tanto un árbol frutal como decorativo, que produce a finales de octubre frutos anaranjados del tamaño de una manzana, sin pepitas, con pulpa dulce y rica en vitamina C. El caqui manzana tiene la particularidad de ser no astringente y puede ser consumido firme, directamente después de la cosecha. Variedad productiva cuyo aspecto ornamental resulta especialmente atractivo en otoño con su follaje que adquiere tonos rojos muy vivos.

El caqui manzana Fuyu produce frutos achatados del tamaño de una mandarina, de piel fina y sabor dulce, de color rojo anaranjado. La pulpa tierna y fundente no contiene pepitas, siendo botánicamente una baya. Los frutos del caqui manzana Fuyu pueden ser cosechados a partir de finales de octubre y pueden ser recolectados firmes, a diferencia de la especie tipo (Diospyros kaki) cuyos frutos se cosechan blandos. De hecho, los caquis manzana tienen la particularidad de no ser astringentes en boca. Sin embargo, también es posible dejarlos madurar en el árbol para que se impregnen más de azúcar. Los frutos pueden ser cocidos en mermelada o compota, consumidos crudos en ensalada con o sin crema, o secados al estilo de los higos, ¡pruébalos de todas las formas para descubrir sus diferentes sabores!

El Caqui (Dyospiros kaki) es un árbol originario de China, de porte redondeado, que alcanza los 6 a 10 m de altura por 5 a 7 m de ancho. Su crecimiento es bastante lento. Perteneciente a la familia de las Ébano, su madera es muy dura. Las hojas del Caqui son alargadas, de unos quince centímetros, de color verde brillante. El caqui Fuyu se adapta a nuestras latitudes y es resistente hasta -15°C, sin embargo, las heladas fuertes ocasionales de las regiones del este pueden debilitarlo. Es una variedad productiva y autopolinizante. La floración es tardía, apareciendo en mayo-junio, en forma de pequeñas flores insignificantes de color amarillo claro, que serán polinizadas por los insectos.

La plantación se realiza en otoño invierno sin heladas, o en su defecto en primavera con riegos regulares. Elija un lugar muy soleado y resguardado. El Caqui de China se desarrolla en todo tipo de suelos, preferiblemente ácidos. Se desarrolla bien en suelos bien drenados y ricos. Si planta varias plantas, sepárelas de 5 a 7 m en todas direcciones.

¡Este bonito nombre de género, Diospyros, proviene del griego y significa el "fruto de los dioses"!

Por razones de transporte, nuestros vástagos más altos pueden ser podados de nuevo antes del envío. Son adecuados para todas las formas de formaciones comunes: cordones, palmetas, vasos, media talla y baja talla, excepto la formación de altas tallas. Si desea más información o consejos sobre la formación de sus árboles frutales, no dude en contactarnos.