Castaño Marron de Lyon

El Castaño Marrón de Lyon, también conocido como Castanea sativa 'Marrón de Lyon', es un gran árbol frutal autofértil que produce en octubre castañas comestibles de color castaño rojizo con un aspecto brillante. De buena calidad gustativa, estas castañas tienen una pulpa harinosa y dulce, se consumen asadas en la chimenea y se utilizan en muchas recetas tradicionales durante las festividades. Es un hermoso árbol majestuoso con una floración perfumada melífera. Asegúrate de tener un suelo ligeramente ácido, lo suficientemente profundo y drainante.

El castaño común pertenece a la familia de las Fagáceas y es originario del sur de Europa y del área mediterránea. El Castaño Marrón de Lyon es una variedad originaria de Ampuis en el Ródano. Puede alcanzar hasta 30 metros de altura y, por lo tanto, está reservado para espacios grandes. Ofrece una agradable sombra en verano. La floración consiste en largos gatitos masculinos y flores femeninas muy discretas que florecen por separado. Esta variedad es autofértil, pero la presencia de otros árboles permite una polinización cruzada y aumenta el rendimiento. Es una especie buscada porque su madera es resistente a las inclemencias del tiempo y al paso del Tiempo sin tratamiento. El Castaño Marrón de Lyon goza de una longevidad impresionante, en Francia existen ejemplares que probablemente tienen más de 1000 años. Las castañas se encuentran dentro de erizos muy espinosos que caen al suelo cuando maduran. Esta variedad se cultiva principalmente por sus grandes frutos de pulpa tierna y dulce. ¡No confundas el Castaño con el Castaño de Indias, las castañas de este último no son comestibles!