Cerezo Bigarreau Early van Compact

El Guinda Bigarreau Early van compact es una variedad de porte compacto, que ofrece frutos de piel de color rojo vivo, con una pulpa firme y dulce. La floración comienza a finales de marzo. Para permitir una buena fructificación, esta variedad no autofértil necesita ser asociada con un Guinda Bigarreau Napoléon o Burlat, en las proximidades, en un radio de 20 a 30m. Se prefiere la plantación en otoño para una cosecha a partir de finales de mayo.

El Guinda Early van compact produce grandes frutos con un pedúnculo corto y un pequeño hueso. Las cerezas, de piel de color rojo vivo, tienen una pulpa firme y crujiente. Disfrútelas justo después de la recolección o, si la cosecha es abundante, aproveche para hacer tartas, clafoutis, mermeladas y conservas. Las cerezas son ricas en vitamina C, sales minerales y oligoelementos.

La variedad Early van compact es una variedad originaria de Canadá. A partir de finales de marzo, el Guinda Early van compact se cubre de pequeñas flores blancas que aparecen antes de las hojas. Esta variedad es polinizada por las variedades Napoléon o Burlat. Es necesario tener otro cerezo cerca, en un radio de 20 a 30m, para permitir una buena fructificación. La variedad Early van compact se recolecta a partir de finales de mayo. La cosecha puede ser más o menos abundante según los años y presentar un fenómeno de alternancia, permitiendo al árbol reconstituir sus reservas. La producción de frutos se vuelve óptima después de 6 a 7 años. Las cerezas deben ser cosechadas en su madurez ya que no evolucionan más después de la recolección.

El Guinda Bigarreau (Prunus avium) pertenece a la familia de las Rosáceas. Es un árbol de tamaño mediano, que alcanza de 5 a 10 m de altura en la edad adulta. Rústico, puede soportar temperaturas de hasta -20°C mientras que las flores temen las heladas primaverales y se dañan a partir de -2°C. Sus hojas alternas dentadas son brillantes y de color verde oscuro, luego toman un bonito tono rojizo en otoño antes de caer. Adaptado a todas las regiones de Francia, el Guinda puede plantarse en un césped, al fondo de un macizo o en un huerto. El Guinda Early van compact presenta un porte compacto, que ofrece un agradable espacio sombreado durante el verano y facilita la recolección.