Cerezo Van

El Guinda Bigarreau Van es una variedad muy productiva, que ofrece frutas con piel brillante de color rojo oscuro, con una pulpa firme y dulce y un hueso de pequeño tamaño. Estas cerezas resisten bien a la explosión. La floración comienza a finales de marzo. Para permitir una buena fructificación, esta variedad no autofértil necesita estar asociada a un Guinda Bigarreau Napoléon o Burlat, en las cercanías, en un radio de 20 a 30m. La plantación preferiblemente en otoño para una cosecha a partir de mediados de junio.

El Guinda Bigarreau Van produce frutas dulces, jugosas y sabrosas, con una buena resistencia a la explosión. Las cerezas, con piel brillante de color rojo oscuro, tienen una pulpa firme y crujiente, con un pequeño hueso. Disfrútelas justo después de la recolección o, si la cosecha es abundante, aproveche para hacer tartas, clafoutis, mermeladas y conservas. Las cerezas son ricas en vitamina C, sales minerales y oligoelementos.

La variedad Van es una variedad muy productiva, originaria de Canadá. A partir de finales de marzo, el Guinda Bigarreau Van se cubre de pequeñas flores blancas que aparecen antes de las hojas. Esta variedad es polinizada por las variedades Napoléon o Burlat. De hecho, es necesario tener otro cerezo cercano, en un radio de 20 a 30m, para permitir una buena fructificación. La variedad Van se cosecha a partir de mediados de junio. La cosecha puede ser más o menos abundante según los años y presentar un fenómeno de alternancia, permitiendo al árbol reconstituir sus reservas. La producción de frutas se vuelve óptima después de 6 a 7 años. Las cerezas deben ser recolectadas en su madurez, ya que no evolucionan más después de la recolección.

El Guinda Bigarreau (Prunus avium) pertenece a la familia de las Rosáceas. Es un árbol de tamaño mediano, que alcanza de 5 a 10 m de altura en la edad adulta. Rústico, puede soportar temperaturas de hasta -20°C mientras que las flores temen las heladas primaverales y se dañan a partir de -2°C. Su porte redondeado ofrece un hermoso espacio sombreado, muy agradable durante el verano. Sus hojas alternas dentadas son brillantes y verde oscuro, luego adquieren un bonito tono rojizo en otoño antes de caer. Adaptado a todas las regiones de Francia, el Guinda puede plantarse en un césped, al fondo de un macizo o en un huerto.