Guinda Hong Kong

El Prunus cerasus Hong Kong es una variedad de guinda bien adaptada a los pequeños jardines. Con su porte columnar y su bajo desarrollo (3 a 4 m de altura), incluso puede ser cultivado en maceta en una terraza. Su floración blanca muy decorativa en abril evoluciona a hermosas guindas rojas brillantes, crujientes y dulces. La fructificación ocurre después de 2 a 3 años de plantación, y es una variedad autopolinizante que no necesita otro guindo en el jardín para dar frutos. Adaptándose a la mayoría de los suelos, tolerante en cuanto al riego (excepto en períodos de fuerte calor y en zonas mediterráneas), esta variedad es bastante resistente a enfermedades.

El guindo ácido, en latín Prunus cerasus (también llamado guindo), así como el cerezo Prunus avium son las dos especies principales que han dado origen a la mayoría de los cerezos de frutos dulces cultivados en nuestros jardines. Pertenecen a la familia de las Rosáceas, una de las más importantes en nuestras latitudes, tanto para el jardín frutal como para el ornamental, así como para la flora silvestre. El cerezo es un árbol de tamaño medio, alcanzando de 5 a 10 m de altura en la edad adulta. Su porte redondeado ofrece un agradable espacio sombreado, muy agradable durante el verano. Sus hojas alternas y dentadas en los bordes son brillantes, de un verde oscuro, luego adquieren un bonito tono rojizo en otoño antes de caer. Las guindas son ricas en vitamina C, sales minerales y oligoelementos.
Esta variedad 'Hong Kong' forma un pequeño árbol de porte columnar, de 3 a 4 m de altura por solo 60 cm de envergadura. En abril, se cubre de una abundante floración blanca, compitiendo con los cerezos ornamentales. Tras la polinización por los insectos, producen hermosas guindas de color rojo brillante, muy dulces y crujientes. La cosecha en este guindo es abundante y comienza desde el 2º o 3º año de plantación (la producción de frutos se vuelve óptima entre 5 y 7 años). Las guindas deben ser recolectadas en su madurez, ya que no maduran más después de la recolección.
Este guindo puede ser plantado en la mayoría de los suelos de jardín, tolerando la acidez y la cal sin excesos. Una vez enraizado, también es tolerante en cuanto al riego, pero un aporte ocasional siempre es útil, especialmente en períodos prolongados de calor. Si se planta en maceta, el riego será obligatorio, ya que las condiciones de cultivo son entonces mucho más secas que en suelo y la planta no puede extraer agua a distancia del suelo. Bien resistente, esta variedad aguanta hasta -20 °C. Requiere ser tutorado, una ligera poda para mantener su porte estrecho será suficiente. Los árboles frutales de hueso, como los cerezos, no aprecian mucho la poda que puede provocar gomosis, una producción de resina en respuesta al estrés. Por lo tanto, es mejor limitarse a acortar ligeramente las puntas de los brotes verdes a principios de agosto. Otra precaución importante: revisar cada año los lazos de tutores para no correr el riesgo de estrangular el tronco. Es preferible usar lazos de caucho y dar regularmente un poco de holgura para no obstaculizar el crecimiento del eje principal.

Adaptado a todas las regiones de Francia, hasta 800 m de altitud, el Guindo se puede plantar en un césped, al fondo de un macizo o en un huerto. Es necesario estar atento en primavera, ya que la floración es muy sensible a las heladas (primeros daños a partir de -2 °C). Gracias a su forma columnar, esta variedad es muy fácil de proteger en este caso con la ayuda de un velo no tejido de 30 g/m² para enrollar alrededor del follaje. Muy decorativo por su floración primaveral, este guindo 'Hong Kong' se puede mezclar perfectamente con plantas ornamentales en un macizo variado, dejando un espacio suficiente alrededor de él para permitir que la luz alcance bien los frutos y facilitar la recolección. Arbustos bajos serán buena compañía, como el Espirea japonesa 'Crispa', pequeña rosácea ornamental con floración estival rosa. También puedes crear un pequeño huerto en poco espacio plantando cerca frutos pequeños como las grosellas o groselleros.