Guinda Rainier

El Prunus cerasus Rainier es una variedad de Guinda bigarreau de frutos amarillo anaranjados, de pulpa firme, jugosa y dulce. Estas guindas son igualmente deliciosas para consumir frescas que confitadas. Alcanzan la madurez en julio y resisten bien a la ruptura. Cercano a Napoleón, con quien puede polinizar cruzadamente, forma un pequeño árbol de porte bastante erguido. Adaptándose a la mayoría de los suelos, tolerante en cuanto al riego (excepto en períodos de calor intenso y en zonas mediterráneas), esta variedad es fácil de cultivar.

La guinda ácida, en latín Prunus cerasus (también llamada guindo), así como el cerezo silvestre Prunus avium son las dos especies principales que han dado origen a la mayoría de los cerezos de frutos dulces cultivados en nuestros jardines. Pertenecen a la familia de las Rosáceas, una de las más importantes en nuestras latitudes, tanto para el jardín frutal como para el ornamental, así como para la flora silvestre. El cerezo es un árbol de tamaño mediano, que alcanza de 5 a 10 m de altura en la edad adulta. Su porte redondeado ofrece un bonito espacio sombreado, muy agradable durante el verano. Sus hojas alternas y dentadas en el borde son brillantes, de un verde oscuro, luego adquieren un bonito tono rojizo en otoño antes de caer. Las guindas son ricas en vitamina C, sales minerales y oligoelementos.
Esta variedad 'Rainier' forma un pequeño árbol de porte erguido, de 6 m de altura por igual envergadura. En abril, luce una floración blanca, que después de ser polinizada por los insectos, produce guindas bicolor, amarillo anaranjadas, cuya cara expuesta al sol se vuelve roja. Menos atractivo para los pájaros que las variedades que producen guindas rojo vivo, este cerezo eventualmente puede prescindir de una red anti-pájaros. Además, sus guindas resisten bien a la ruptura y se conservan una semana después de la cosecha. Perfumadas y dulces, con pulpa firme, son igualmente deliciosas para consumir frescas que confitadas.
Proveniente de un cruce entre las variedades Bing y Van, este cerezo fue obtenido en Estados Unidos en 1954 por H.W. Fogle. Esta variedad es polinizada por 'Napoleón', 'Burlat', 'Hedelfingen', 'Van' y 'Stark Hardy Giant'.

Este cerezo puede ser plantado en la mayoría de los suelos de jardín, tolerando la acidez y el calcáreo sin excesos. Una vez enraizado, también es tolerante en cuanto al riego, pero un aporte de vez en cuando siempre es útil, especialmente en períodos prolongados de calor. Adaptado a todas las regiones de Francia, hasta los 800 m de altitud, el Cerezo puede ser plantado en un césped, al fondo de un macizo o en un huerto. Se debe tener cuidado en primavera, ya que la floración es muy sensible a las heladas (primeros daños a partir de -2 °C). Plántelo de forma aislada o en un pequeño huerto, junto a árboles frutales clásicos, Manzanos, Perales, o más originales como el caqui.