Ciruelo Altesse Double

El Prunus domestica Altesse Double (o Ciruelo Quetsche italiano) es una variedad de Ciruelo de vigor medio, con floración tardía. Produce ciruelas de forma alargada, de color azul violáceo oscuro, buenas para recolectar a partir de finales de agosto. Su pulpa es firme y jugosa, muy dulce, se consumen tanto frescas como en postres o en mermeladas. Para una mejor polinización, plantar otra variedad cercana, ya que Altesse Double es solo parcialmente autofértil.

Los Ciruelos forman parte de la extensa familia de las Rosáceas a la que pertenecen la mayoría de nuestros árboles frutales de clima templado (Manzanos, Perales, Albaricoqueros, Melocotoneros, Guindos, Membrilleros...) así como de los frutos pequeños (Moras, Frambuesas, Fresas). El género Prunus en sí es extremadamente amplio, con más de 300 especies, tanto frutales (Almendros, Melocotoneros...) como ornamentales. El Prunus domestica probablemente es originario de Asia Menor (Siria) y habría sido introducido en Roma, al igual que muchas otras especies tras las conquistas romanas. Según algunos autores, su introducción en Europa estaría más relacionada con las Cruzadas, ¿quién sabe realmente?
Altesse Double es una variedad de Ciruelo Quetsche italiano que forma un pequeño árbol de porte extendido, de 4 a 6 m de altura por unos 4 m de ancho. Esta variedad se caracteriza por una floración tardía, en abril-mayo. Lleva entonces corimbos de flores blancas simples con 5 pétalos, que atraen a las abejas. Este Ciruelo es solo parcialmente autofértil y su polinización se mejorará gracias a la cercanía de otra variedad. Altesse Simple (también conocida como Quetsche d'Alsace) es la más indicada para esto. Una vez polinizadas, las flores forman durante el verano drupas, frutos carnosos con hueso, comúnmente llamados ciruelas. Estas tienen forma alargada y son de un color azul violáceo oscuro con una ligera pruina característica en estos frutos. Llegan a la madurez a finales de agosto y pueden ser entonces recolectadas. Su pulpa amarilla es bastante firme y jugosa, con un ligero aroma y son agradablemente dulces. Estas frutas se consumen frescas desde la recolección y también se pueden cocinar en tartas o mermeladas. Las ciruelas son frutas refrescantes y relativamente bajas en calorías, ricas en vitamina E.
Rústico hasta -20°C, esta variedad crece a pleno sol, en suelo ordinario, bien drenado, neutro a calcáreo, no demasiado seco. Es un árbol de cultivo fácil, poco exigente una vez bien establecido.

Este Ciruelo de desarrollo moderado encontrará su lugar en la mayoría de los jardines y puede ser el comienzo de un pequeño huerto. Asócielo con un Manzano para disfrutar de frutas durante todo el otoño, así como con un Peral temprano como William's Bon Chrétien que produce desde el mes de agosto. Si le falta espacio, piense en los frutos pequeños como los groselleros, blancos como Blanka o de frutos rojos como Jonkheer van Tets. ¿Y por qué no un Goji como Sweet Lifeberry con bayas rojas ricas en antioxidantes?