Ciruelo Reine Claude violette

El Ciruelo Reina Claudia de Althan es una variedad vigorosa, con una producción abundante y regular. Produce grandes frutos redondos, ligeramente aplanados, con piel rojo violácea, incluso violeta. Su pulpa amarilla gruesa es fina, jugosa y perfumada. La cosecha se realiza de mediados de agosto a septiembre. El Ciruelo Reina Claudia de Althan no es autofértil.

El área de origen de los ciruelos sería Siria, y no China. En la época de la hegemonía romana en la región, se introdujeron varios frutos locales, incluida la ciruela, en Roma. La Ciruela Reina Claudia Dorada o verde, ha sido conocida desde entonces. El Ciruelo Reina Claudia de Althan es una variedad originaria de Hungría. Fue seleccionada allí en 1860 por el jardinero del Conde de Althan.

Este árbol frutal alcanza naturalmente hasta 6 m de altura en la edad adulta. Se aprecia su silueta libre y esbelta que le confiere su porte. Requiere pocos cuidados y mantenimiento gracias a su rusticidad y resistencia a las enfermedades. Aprecia el sol o la media sombra y crece en todo tipo de suelo rico, fresco, profundo e incluso pesado, pero sin caliza. Sus hojas son ovales, casi oblongas, dentadas-crenadas y ligeramente pubescentes. La floración ocurre en abril para esta variedad. El árbol se cubre completamente de flores blancas que aparecen en las ramas del año anterior. Este ciruelo es un excelente polinizador. Servirá para todas las variedades de Ciruelo Dorado y Ciruela de Oullins.

Los frutos, las ciruelas, son redondos, ligeramente aplanados, con piel rojo violácea, incluso violeta. Su pulpa amarilla gruesa es fina, jugosa y perfumada. Estos frutos se consumen principalmente frescos, en conservas y en mermeladas.

Las ciruelas se consumen crudas al pie del árbol, en ensaladas de frutas, pero también en postres, repostería, como acompañamiento de carnes y platos. Se transforman en mermeladas, por supuesto, pero también en frutas en almíbar, compotas... También se puede elaborar un aguardiente con ellas.