Ciruelo Victoria

El Ciruelo Victoria es una variedad poco vigorosa pero muy productiva. Produce grandes frutos alargados a ovoides, de color rojo-violeta sobre fondo amarillo. Su pulpa amarilla es semiferme y muy aromática. La cosecha se realiza a principios de septiembre. El Ciruelo Victoria es autofértil y un excelente polinizador.

El área de origen de los ciruelos sería Siria, y no China. Durante la época de la hegemonía romana en la región, varios frutos locales incluida la ciruela fueron introducidos en Roma. El Ciruelo Victoria se menciona por primera vez en la literatura en 1856. Proviene de una siembra franca encontrada en Alderton, Sussex, en Gran Bretaña. Está dedicado a la Reina Victoria de Inglaterra.

Este árbol frutal alcanza naturalmente hasta 3 m de altura en su edad adulta. Su silueta libre y muy extendida gracias a su porte es apreciada, y bien podado, será fácil de recolectar. Requiere poco cuidado y mantenimiento gracias a la apertura natural que le confiere su porte extendido. Aprecia el sol o la media sombra y crece en todo tipo de suelo rico, fresco, profundo e incluso pesado, pero sin caliza. Sus hojas son ovales, casi oblongas, con bordes dentados y ligeramente pubescentes. La floración ocurre en marzo y es bastante extendida. El árbol se cubre completamente de flores blancas que aparecen en las ramas del año anterior. Son autofértiles. El árbol es un buen polinizador para otros ciruelos. Los frutos son alargados a ovoides, de color rojo-violeta sobre fondo amarillo. Su pulpa amarilla es semiferme y muy aromática.

Las ciruelas se consumen frescas al pie del árbol, en ensaladas de frutas, postres, repostería, como acompañamiento de carnes y platos. Se transforman en mermeladas, por supuesto, pero también en frutas en almíbar, compotas... También se elabora un aguardiente con ellas.