Manzano columnar Chenonceau

La forma columnar y la silueta elegante del Manzano columnar Chenonceau Delcoga, son adecuadas para jardines con poco espacio, para el cultivo en macetas en balcones o terrazas, o para la creación de pequeñas setos frutales. Es una variedad resistente, con una producción muy fuerte y regular, muy resistente al moteado y al mildiu. Sabrosa, la manzana Chenonceau es una fruta redonda, de gran calibre, con piel lisa de color rojo anaranjado, con pocas lenticelas visibles en la madurez. Su carne crujiente, blanquecina y firme, es muy jugosa, dulce y aromática. A partir de finales de septiembre, las frutas se consumen desde la cosecha y se pueden conservar hasta noviembre. Con un alto contenido de azúcar, es una manzana vigorizante muy agradable de morder. Excelente en tarta, compota o salteada, la Chenonceau también es muy apreciada en recetas saladas. Es una variedad parcialmente autopolinizante, pero la presencia de otras variedades de manzanos cercanas mejorará la polinización y, por lo tanto, la producción.

El Malus domestica, conocido también como Malus communis o Malus pumila, comúnmente denominado Manzano común o doméstico. Pertenece a la familia de las Rosáceas. Presente en Francia y Europa desde la antigüedad, es un árbol frutal originario de los bosques de Asia Central. Su rusticidad es excelente, siendo probablemente el árbol frutal más cultivado en Europa del Norte. Existen alrededor de 20,000 variedades, aproximadamente 10,000 de origen americano, 2,000 de origen inglés y 2,000 de origen chino. El Malus domestica Chenonceau® 'Delcoga' es un reciente logro de los Viveros Georges Delbard, en Francia.

Elegante, el Manzano Chenonceau es un pequeño árbol de porte columnar y compacto que alcanza de 3 a 4 m de altura con aproximadamente 50 a 70 cm de ancho en la madurez. Su follaje está compuesto por grandes hojas, ovales, de color verde marrón en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas. La floración blanca ocurre en abril-mayo, lo que generalmente lo protege de las heladas. Las flores son destruidas por el frío a partir de -2 a -3 °C. El Manzano columnar Chenonceau Delcoga es una planta resistente que soporta temperaturas cercanas a los -30 °C, siendo adecuado para el cultivo en todas las regiones de Francia. La presencia de otras variedades de manzanos cercanas mejorará la polinización y, por lo tanto, la producción. Variedades de Manzano columnar como Amboise®, Azay-Le-Rideau®, Ballerina® Polka, Ballerina® Maypole, Ballerina® Valse, Cheverny®, Chinon®, Courson®, Pomfital, Rhapsodie®, Sonate®, Vaux Le Vicomte®, Versailles®, Villandry® son adecuadas para cruzar la polinización. El manzano Reine des Reinettes también puede cumplir esta función. Manzanos ornamentales, los Malus Perpetu Evereste  y John Downie  florecen abundantemente, pudiendo ser excelentes polinizadores.

El Manzano Chenonceau es una variedad vigorosa, de rápida y productiva fructificación. La fructificación, homogénea y abundante, comienza hacia finales de septiembre y se extiende hasta octubre. La manzana se consume tanto cruda como cocida, en compotas, en repostería, en combinación con quesos o como acompañamiento de platos salados, con morcilla, cerdo o en ensaladas. Fácil de consumir, la manzana proporciona una gran saciedad. Rica en carbohidratos y fructosa, es vigorizante, energizante y rehidratante. Su contenido en vitaminas A, B, C y E, minerales, antioxidantes y fibra hacen de la manzana un activo para la salud. Las frutas pueden conservarse hasta noviembre. La conservación puede realizarse en un lugar fresco, saludable, protegido de la luz a una temperatura de alrededor de 8 a 10 °C o en una cámara frigorífica, hermética al aire exterior a una temperatura de 1 a 3 °C. La manzana emite etileno, un gas que favorece la maduración de las frutas. Para acelerar la maduración de otras frutas o verduras, coloque sus manzanas junto a ellas.

Muy popular gracias a sus frutos, el manzano encuentra su lugar en el jardín para el disfrute de grandes y pequeños. Dentro de una amplia gama de manzanos , es fácil encontrar la variedad que mejor se adapte a sus deseos.