Manzano Cox Orange

El Manzano Cox naranja es una variedad bastante vigorosa, de buena productividad, con una rápida fructificación. Tiende a la alternancia. Produce frutos de tamaño medio, amarillo anaranjado rayado de rojo, achatados. Su pulpa amarilla crema es crujiente, fina, jugosa, perfumada, dulce y ligeramente ácida. La madurez llega en septiembre, pero la cosecha se realiza en octubre. Los frutos se conservan hasta enero. El Manzano Cox naranja no es autofértil. Tema las heladas fuertes y los fuertes calores.

El manzano es un árbol autóctono de Europa, especialmente de Francia donde se ha documentado su presencia desde la antigüedad. El Manzano Cox naranja es una variedad obtenida de una siembra de Ribston Pippin, lograda por el Sr. Cox en Inglaterra en 1825.

El Manzano Cox naranja es un árbol de porte erguido, que le confiere una apariencia esbelta y muy elegante. En caso de una fuerte productividad, es necesario el aclareo para evitar el pequeño tamaño de los frutos y la aparición de enfermedades. Su follaje está compuesto por hojas muy grandes, ovales, un poco peludas y de color verde marrón en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas. La floración blanca ocurre alrededor del 10 de abril. La floración no teme a las heladas, por lo que el manzano es adecuado para el cultivo en todas las regiones. Autoestéril, se requiere la presencia de manzanos cuya floración ocurra al mismo tiempo. Las variedades 'Calville blanche d'hiver', 'Jonathan' y 'Manzano Reine des reinettes' son las más adecuadas. La fructificación comienza en septiembre. Los frutos se consumirán de octubre a enero. Se conservarán muy bien en frío. Los frutos de tamaño medio son amarillo anaranjado rayado de rojo, achatados. Su pulpa amarilla crema es crujiente, fina, jugosa, perfumada, dulce y ligeramente ácida.

Estas manzanas son especialmente deliciosas para comer crudas. Por supuesto, también se pueden consumir en repostería, en mermeladas, en gelatinas o en platos salados, en combinación con quesos normandos, por ejemplo.