Manzano enano Delicado

El Manzano enano Delicado es una variedad tanto compacta como de crecimiento lento, que alcanzará 1,70 o 1,80 m después de largos años. Su vegetación compacta no le impide ser muy fructífero, siempre y cuando se coloque cerca de otras variedades de Manzanos, ya que no es autofértil. Se aprecia su hermosa floración primaveral de un blanco rosado que alegra los días de abril y mayo. Y sobre todo, se adoran sus frutos amarillos y rojos, perfumados y dulces, con un toque ácido, que maduran a partir de agosto. Resistente, puede cultivarse en macetas en una terraza o incluso en un balcón, o ser plantado en la mayoría de los suelos comunes.

El Malus domestica, o Manzano común (doméstico) es un miembro de la familia de las Rosáceas, al igual que la mayoría de nuestros otros frutales (Peral, Albaricoquero, Ciruelo...). Presente en Francia y Europa desde la antigüedad, es un árbol frutal originario de los bosques de Asia central. Su rusticidad es excelente, probablemente sea el árbol frutal más cultivado en Europa del Norte y se cuentan alrededor de 20,000 variedades en todo el mundo, lo que lo convierte en una planta de gran importancia económica.
La variedad Delicado forma parte de la gama de los frutales enanos que se amplía gradualmente con las selecciones, siguiendo la evolución creciente del mercado de terrazas, balcones y patios. Estos espacios de vida ya no están reservados a las plantas ornamentales, y los frutales enanos como Delicado, que ofrecen tanto flores ornamentales como frutos para degustar, tienen su lugar allí. Delicado presenta un crecimiento lento, del orden de 10 a 20 cm por año solamente. Le llevará unos quince años alcanzar su desarrollo máximo, llegando entonces aproximadamente a 1,80 m de altura por 1 m a 1,20 m de ancho. Es posible limitar aún más sus dimensiones a 1,50 m de altura recortándolo ligeramente, si el espacio es realmente limitado. Su vegetación está compuesta por hojas de un verde medio a oscuro, de forma ovalada y con bordes dentados, que amarillean en otoño. La floración aparece y se despliega en abril-mayo en forma de flores simples de 5 pétalos con bordes redondeados, midiendo 2 a 3 cm de diámetro. De un blanco ligeramente rosado, estas flores tan simples muestran un verdadero encanto de inspiración romántica.
Dado que esta variedad no es autofértil, las flores deben ser fecundadas con el polen de otros Manzanos cercanos. Las mejores variedades polinizadoras para Delicado son la clásica Cox Orange, la variedad James Grieve y el Manzano Topaz, con frutos bien rojos. Así polinizadas, las flores producirán numerosas manzanas de tamaño mediano, con la piel amarilla que se torna roja en la cara expuesta al sol. Maduran desde agosto según la zona climática, y en septiembre, y son excelentes para degustar. Su pulpa resulta jugosa y aromática, a la vez dulce y ligeramente ácida. Gracias a su porte compacto, incluso los niños podrán recolectarlas sin necesidad de subir a una escalera.
Rústico hasta aproximadamente -20°C, este árbol enano requiere muy poco mantenimiento. Con sol y riegos regulares será feliz, solo habrá que vigilar su estado sanitario para intervenir en caso de ataque de pulgones u otro inconveniente. Muy fácil de cultivar en maceta, casi no requiere poda, y soporta bien la atmósfera de nuestras ciudades. Es el frutal enano ideal para los citadinos.

Gracias a los frutales enanos como este Manzano Delicado, es fácil constituirse un mini huerto para degustar sus propias peras, duraznos o cerezas. Así, el Durazno enano Fruit Me Peach Me Red, variedad autofértil y de fructificación rápida, le proporcionará sabrosos duraznos de pulpa amarilla en verano, y además le regalará una hermosa floración rosa en primavera. El Cerezo columnar Sylvia, de porte muy gráfico y también autofértil, produce una floración blanca en abril, que evoluciona luego en hermosas cerezas rojo vivo, de pulpa dulce y crujiente. Entre los Perales, la célebre Belle Hélène existe en versión enana, ofreciendo sus frutos reputados y del mismo tamaño que la variedad de tamaño normal. Además de estos frutales, también piense en adoptar algunas aromáticas que le servirán para acompañar sus platos en la cocina...