Manzano Gloster

Variedad muy resistente con floración tardía, el Manzano Gloster forma un árbol vigoroso de porte erecto, con alta productividad y fructificación rápida. La fruta del Maíz dulce Malus domestica Gloster es de forma cónica, de gran tamaño, con piel lisa, gruesa y brillante, amarillo verdoso, marcada de rojo oscuro en casi toda la superficie en la madurez. Su pulpa blanco crema es moderadamente firme, jugosa, dulce, suave y ligeramente ácida. A partir de mediados de octubre, las frutas se consumen desde la cosecha y pueden conservarse 6 meses, almacenadas en un lugar fresco. Con un alto contenido de azúcar, es una manzana tonificante muy agradable de morder. Excelente en tarta, compota o salteada, la Gloster también es muy apreciada en recetas saladas. Es una variedad parcialmente autopolinizante que se fecunda bastante bien, pero la presencia de otras variedades de manzanos cercanos mejorará la polinización y, por lo tanto, la producción. Excelente polinizador para otros manzanos.

El Malus domestica, también llamado científicamente Malus communis o Malus pumila, comúnmente conocido como Manzano de flor o doméstico. Pertenece a la familia de las Rosáceas. Presente en Francia y Europa desde la antigüedad, es un árbol frutal originario de los bosques de Asia central. Su rusticidad es excelente, siendo probablemente el árbol frutal más cultivado en Europa del Norte. Existen alrededor de 20 000 variedades, unas 10 000 de origen americano, 2 000 de origen inglés y 2 000 de origen chino. El Malus domestica Gloster, también conocido como Gloster 69, es una variedad obtenida en 1951 en Alemania en la región de Hamburgo, resultado del cruce de las variedades 'Weisser Winterglockenapfel' (Manzana Campana Blanca) y 'Richared Delicious'. Fue comercializada a partir de 1967.

Elegante, el Manzano Gloster es un árbol que se ramifica bien de porte semi-erigido, volviéndose colgante bajo el peso de los frutos al envejecer. Su porte se adapta bien a formas bajas o altas y a formas palmeadas. Es un árbol resistente que soporta temperaturas cercanas a los -30 °C, siendo adecuado para el cultivo en todas las regiones de Francia. Su follaje está compuesto por grandes hojas ovales, de color verde marrón por encima, blanco verdoso por debajo, profundamente dentadas. La floración tardía ocurre en mayo, lo que generalmente la protege de las heladas. Por lo tanto, el manzano es adecuado para el cultivo en todas las regiones. Las flores son destruidas por las heladas a partir de -2 a -3 °C. Es una variedad parcialmente autopolinizante. Las variedades Akane, Cox's Orange, Elstar, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonathan, Manzano, Transparente de Croncels, Winter Banana u otra variedad de floración tardía son adecuadas para cruzar la polinización. Manzanos ornamentales, los Malus Perpetu Evereste y John Downie florece abundantemente, pudiendo ser excelentes polinizadores. 

El Manzano Gloster es una variedad vigorosa, de fructificación rápida. La fructificación, homogénea, abundante y regular, comienza a principios de octubre. La manzana se consume tanto cruda como cocida, en compotas, en repostería, en combinación con quesos o como acompañamiento de platos salados, con morcilla, cerdo o en ensaladas. Fácil de consumir, la manzana aporta una gran saciedad. Rica en carbohidratos y fructosa, es tonificante, energizante y rehidratante. Su contenido de vitaminas A, B, C y E, minerales, antioxidantes y fibra convierten a la manzana en un activo para la salud. Las frutas pueden conservarse todo el invierno, incluso hasta marzo. La conservación puede hacerse en un lugar fresco, limpio, protegido de la luz a una temperatura de alrededor de 8 a 10 °C o en cámara fría, hermética al aire exterior a una temperatura de 1 a 3 °C. La manzana desprende etileno, un gas que favorece la maduración de las frutas. Para acelerar la maduración de otras frutas o verduras, coloque sus manzanas al lado.

El manzano Gloster es una variedad resistente al oídio, sensible a la sarna y a la polilla de la manzana, sensible al fuego bacteriano y al cancro en condiciones favorables. 

Muy popular gracias a sus frutos, el manzano encuentra su lugar en el jardín para el disfrute de pequeños y grandes. Dentro de una amplia gama de manzanos, es fácil encontrar la variedad que mejor se adapte a sus gustos.