Manzano Ingrid Marie

El Manzano 'Ingrid Marie' es una variedad de vigor medio. Es un árbol pequeño que produce frutos de tamaño medio, con un diámetro de aproximadamente 6,5 a 7 cm, redondos, aplanados, con piel roja. Su pulpa es suave, agradable, no ácida. La cosecha temprana comienza a mediados de agosto y los frutos se conservan frescos hasta diciembre. El Manzano 'Ingrid Marie' no es autopolinizante. Es ligeramente sensible a enfermedades.

El manzano es un árbol autóctono de Europa, y en particular de Francia, donde se ha documentado su presencia desde la antigüedad. El Manzano 'Ingrid Marie' es una variedad resultante de una siembra al azar en el vivero danés Flemløse (isla de Fionia) en 1910. Recibió su nombre en honor a la hija del maestro de escuela, K. Madsen.

El Manzano 'Ingrid Marie' tiene un porte erecto, lo que le confiere un aspecto esbelto y elegante. Es muy productivo, por lo que será necesario aclarear para evitar el pequeño tamaño de los frutos y la aparición de enfermedades.
Su follaje está compuesto por hojas muy grandes, ovales, un poco pelusas y de color verde marrón en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas.
La floración ocurre tempranamente, a mediados de marzo. La floración no teme a las heladas. Por lo tanto, el manzano es adecuado para el cultivo en todas las regiones. Autosteril, se requiere la presencia de manzanos cuya floración ocurra al mismo tiempo. Las variedades 'Pinova' y 'Rajka' son las más adecuadas.
La fructificación es temprana. Comienza a mediados de agosto y los frutos se conservarán frescos (en bodega o refrigerador) hasta diciembre. Los frutos son de tamaño medio, con un diámetro de aproximadamente 6,5 a 7 cm, redondos, aplanados, con piel roja. Su pulpa es suave, agradable, no ácida.

Estas manzanas son particularmente deliciosas para comer frescas o en compota. Por supuesto, también se pueden consumir en repostería, cocidas, en mermeladas, en gelatinas y en platos salados, en combinación con quesos normandos, por ejemplo.