Manzano Reinette d'Armorique

El Manzano 'Reineta de Armorique'  es una variedad rústica, de vigor medio y fértil. Produce frutos de 6,5 a 7 cm de diámetro en promedio, redondos, amarillo lavado de rojo carmesí, jaspeado de corcho y manchado de marrón rugoso. Su pulpa es blanca-amarilla, fina, acidulada, quebradiza, densa y perfumada. La cosecha se realiza en noviembre y los frutos se consumen de enero, mes en el que alcanzan la madurez, hasta junio. El Manzano 'Reineta de Armorique' no es autofértil.

El manzano es un árbol autóctono en Europa, y especialmente en Francia donde su presencia está documentada desde la antigüedad. El Manzano 'Reineta de Armorique' es una variedad muy antigua cultivada en el oeste de Francia desde hace siglos.

Es un árbol de porte colgante, que le da un aspecto llorón muy elegante. Tiene una productividad regular y homogénea. En caso de alta productividad, es necesario el aclareo para evitar el pequeño tamaño de los frutos y la aparición de enfermedades.
Su follaje está compuesto por hojas muy grandes, ovales, un poco suaves y de color verde marrón en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas.
La floración blanca ocurre tardíamente, en mayo. La floración no teme las heladas. Por lo tanto, el manzano está adaptado al cultivo en todas las regiones. Autoestéril, se requiere la presencia de manzanos cuya floración ocurra al mismo tiempo. Las variedades 'Golden Delicious', 'Idared', y 'Manzano' son más adecuadas.
La cosecha se realiza en noviembre y los frutos se consumirán a partir de enero, mes en el que alcanzan la madurez, hasta junio. Se conservarán muy bien en frío. Los frutos, de 6,5 a 7 cm de diámetro en promedio, son redondos, amarillo lavado de rojo carmesí, jaspeados de corcho y manchados de marrón rugoso. Su pulpa es blanca-amarilla, fina, acidulada, quebradiza, densa y perfumada.

Estas manzanas son particularmente deliciosas para comer. Por supuesto, también se pueden consumir en repostería, en mermeladas, en gelatinas o en platos salados, en combinación con quesos normandos, por ejemplo.