Manzano Reinette de Brive Bio

El Manzano 'Reinette de Brive' Bio es una variedad antigua, de poca vigorosidad pero resistente, con una productividad regular. Además, es muy poco sensible al mildiu en hojas y frutos, a la monilia y a los pulgones. La manzana es descrita como la mejor manzana de larga conservación en algunas obras. También es una fruta de alta calidad, su aroma muy vegetal es atípico, con notas herbáceas o de hoja fresca. En cuanto a su aspecto exterior, la manzana es amarillo-verde con manchas marrones a grises y un anillo corchoso bastante ancho alrededor del pedicelo, lo que le ha valido el apodo de reineta de cul negro. A veces, la piel se tiñe de un ligero rosa carmín o de rayas anaranjadas con la exposición al sol. Plantas procedentes de la Agricultura Ecológica.

El manzano es un árbol autóctono en Europa, especialmente en Francia donde su presencia se remonta a la antigüedad. El Manzano 'Reinette de Brive' es una antigua variedad cuyos orígenes se localizan en Corrèze, Haute-Vienne, Creuse e incluso en el Suroeste. A pesar de su vigor medio, e incluso modesto, el árbol muestra una productividad regular. En su madurez, alcanzará aproximadamente 3 m de altura por 2,50 m de envergadura, dependiendo de las condiciones de cultivo.  La floración blanca, semi tardía y escalonada evita las heladas más destructivas. Este manzano se cultiva muy bien hasta en montañas medias. Autosteril, se requiere la presencia de manzanos cuya floración ocurra al mismo tiempo. Las variedades 'Reinette de Caux' y 'Reine des Reinette' son los polinizadores más adecuados, 'Golden Delicious' también cumplirá bien esa función. La cosecha se realiza en noviembre y las frutas recolectadas se consumirán hasta abril-mayo, e incluso más tiempo si las condiciones de conservación son óptimas. Para disfrutar de todos sus aromas, se recomienda consumir estas manzanas a partir de enero. Para el almacenamiento, se necesita un lugar fresco y aireado, con una temperatura ideal de 8°C; un garaje o un sótano serán mejores que una bodega, que a menudo es demasiado húmeda. Se almacenan las manzanas recolectadas y no caídas, colocadas en bandejas o cajones bien limpios, con el pedúnculo hacia abajo y idealmente separadas entre sí por 1 o 2 cm vacíos.

Las frutas son de buen tamaño, ligeramente más grandes que el promedio de las manzanas, redondas a ligeramente cónicas, algo asimétricas, ligeramente acanaladas. El color de la piel es amarillo-verde que se vuelve amarillo dorado en el fondo, con pequeñas manchas de color gris-bronce y adornadas con un amplio círculo marrón alrededor del pedicelo. Esta piel de aspecto rugoso encierra una pulpa muy aromática. El diccionario de Pomología de André Leroy la describe como exquisita. Es jugosa, dulce y lo suficientemente ácida.

Estas manzanas son especialmente deliciosas para comer. Por supuesto, también se pueden consumir en pasteles, mermeladas o platos salados, en combinación con quesos normandos, por ejemplo.

El aclareo de frutos es obligatorio en esta variedad, mantenga uno o dos frutos por ramillete según la vigorosidad de las ramas que los sostienen.  

Por razones de transporte, nuestros vástagos más altos pueden ser podados antes del envío. Son adecuados para todos los tamaños de formaciones comunes : cordones, palmetas, vasos, media y baja copa, excepto la formación de altos vástagos. Si desea más información o consejos sobre la formación de sus árboles frutales, no dude en contactarnos.