Manzano Reinette grise du canada Bio

El Manzano Reineta gris del Canadá Bio es una antigua variedad muy vigorosa y poco sensible a las enfermedades que se adapta a muchas regiones. Tiene una fertilidad muy buena aunque el árbol es un poco sensible al fenómeno de la alternancia. A partir de septiembre, produce grandes frutos de pulpa muy firme, achatados e irregulares. El color y aspecto de la piel son poco comunes: madura, adquiere hermosos tonos canela y es un poco rugosa. Su pulpa es blanca, fina, suculenta y deliciosamente aromatizada, en equilibrio entre lo dulce y lo ácido. Se conservará hasta marzo, pero su pulpa se volverá más harinosa con el paso de los meses. Es una manzana perfecta para la cocina y la repostería.

La familia de los Manzanos "Reineta" cuenta con más de 50 variedades. La Reineta del Canadá fue descrita por primera vez en 1805 por Clavel. No hay datos precisos sobre su obtención. Cuando madura, el árbol alcanza aproximadamente los 6 m de altura por 4 a 5 m de envergadura.

El Manzano Reineta del Canadá, árbol de gran vigor con madera fuerte, presenta un porte semi-erguido. De aspecto esbelto, su corona se abre con la carga, permitiendo la aireación necesaria para evitar el desarrollo de enfermedades. Su sensibilidad al moteado es baja. Con el tiempo, tenderá a adoptar una forma algo llorona.
Su follaje está compuesto por hojas muy grandes, ovales, un poco velludas y de color verde marrón por encima, blanco verdoso por debajo, profundamente dentadas.
Su floración ocurre en abril, al mismo tiempo que Granny Smith, Manzano, Idared, Golden Delicious, por ejemplo, que son muy buenos polinizadores. De hecho, aunque autopolinizante, el Manzano Canadá Gris presentará una mejor fructificación si está en presencia de otros manzanos.
Su fructificación comienza en septiembre. Se recomienda cosecharlos en este período para consumirlos de diciembre a marzo. Los grandes frutos achatados tienen un tono canela cuando están maduros.

Las Reinetas grises del Canadá son excelentes frutas para cocinar, pero también son muy sabrosas crudas. Por supuesto, se pueden consumir en compotas, mermeladas, tartas, buñuelos, pasteles o como acompañamiento de platos salados...

Por razones de transporte, nuestros esquejes más altos pueden ser recortados antes del envío. Son adecuados para todas las formas de formación comunes : cordones, palmetas, tazones, media talla y tallo bajo, excepto la formación de altos tallos. Si desea más información o consejos sobre la formación de sus árboles frutales, no dude en contactarnos.