Manzano Royale Delbard

El Malus domestica Royale Delbard® delfloga, también conocido como Delbarddivine ®, es una creación de los Viveros Georges Delbard. Es una variedad vigorosa, con una silueta armoniosa que ramifica bien. Con una producción de frutos desde los primeros años, produce abundantemente manzanas de forma redonda, de tamaño mediano a grande, con piel roja clara estriada de amarillo. Su pulpa blanca y crujiente es firme, jugosa, dulce, ligeramente ácida y perfumada. Hacia finales de septiembre, los frutos se pueden consumir desde la cosecha y pueden conservarse todo el invierno hasta marzo. Con un alto contenido de azúcar, es una manzana vigorizante muy agradable de morder. Excelente en tartas, compotas o salteada, la Royal Delbard también es muy apreciada en recetas saladas. Es una variedad autoestéril que requiere la presencia de otras variedades de manzanos para asegurar la polinización.

El Malus domestica, también conocido como Malus communis o Malus pumila, comúnmente llamado Manzano común o doméstico. Pertenece a la familia de las Rosáceas. Presente en Francia y Europa desde la antigüedad, es un árbol frutal originario de los bosques de Asia central. Su rusticidad es excelente, probablemente es el árbol frutal más cultivado en Europa del Norte. Existen alrededor de 20 000 variedades, aproximadamente 10 000 de origen americano, 2 000 de origen inglés y 2 000 de origen chino.

El Malus domestica Royale Delbard® ‘delfloga’ es una variedad creada por los Viveros Georges Delbard en 2008, resultado de un cruce natural entre una Royal Gala (Tenroy) y una Florina. Heredó de la Florina una muy buena resistencia a las manchas y de la Royal una estructura adaptada a los pequeños jardines aficionados. Armónico y elegante, este manzano forma un árbol de porte semi-erguido, que ramifica bien, pudiendo alcanzar los 4 metros de altura y envergadura. Su porte se adapta bien a las formas bajas y a las formas en espaldera. Su follaje está compuesto por grandes hojas, ovales, de color verde marrón en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas. La floración blanco rosada ocurre a principios de mayo, lo que generalmente la protege de las heladas. Las flores se destruyen con las heladas a partir de -2 a -3 °C. El Manzano Royale Delbard es una planta resistente que soporta temperaturas cercanas a los -30 °C, adecuado para ser cultivado en todas las regiones de Francia. Es una variedad autoestéril, que, a pesar de su vigor, produce un polen de mala calidad, lo que la hace muy poco capaz de polinizar otras variedades de manzanos. Por ello, es necesaria la presencia de manzanos cuya floración ocurra al mismo tiempo. Las variedades Harmonie®, Delbartardive®, Delbart Celeste®, Golden Delicious, Manzano son adecuadas para cruzar la polinización. Manzanos ornamentales como Malus Perpetu Evereste y John Downie florecen abundantemente, pudiendo ser excelentes polinizadores.

La manzana se consume tanto cruda como cocida, en compotas, en repostería, en combinación con quesos o como acompañamiento de platos salados, con morcilla, cerdo o en ensaladas. Fácil de consumir, la manzana aporta una gran saciedad. Rica en carbohidratos y fructosa, es tonificante, energizante y rehidratante. Su contenido en vitaminas A, B, C y E, minerales, antioxidantes y fibra hacen de la manzana un aliado para la salud. Las frutas se pueden conservar hasta marzo. La conservación puede realizarse en un lugar fresco, sano, protegido de la luz a una temperatura de alrededor de 8 a 10 °C o en cámara fría, hermética al aire exterior a una temperatura de 1 a 3 °C. La manzana desprende etileno, un gas que favorece la maduración de las frutas. Para acelerar la maduración de otras frutas o verduras, coloque sus manzanas cerca.

Muy popular, gracias a sus frutos, el manzano encuentra su lugar en el jardín para el disfrute de pequeños y grandes. Dentro de una amplia gama de manzanos, es fácil encontrar la variedad que mejor se adapte a sus gustos.