Melocotonero Amber Pix Zee

El Peach enano Amber® Pix Zee es una variedad autofértil. Árbol pequeño, sus frutos son tan grandes como los demás, de unos 7 cm de diámetro. Su pulpa amarilla es jugosa y aromática. Esta variedad es adecuada para el cultivo en macetas o en terreno abierto en los pequeños jardines. La cosecha se realiza en la madurez, a finales de agosto.

El nombre de especie "Persica" se le dio al durazno que se creía originario de Persia. En realidad, todas las formas cultivadas son originarias del norte de China. Su aparición en Europa se produce en el siglo VI y experimenta un fuerte desarrollo en el siglo XIX. A partir de entonces, se llevarán a cabo numerosas selecciones con el objetivo de mejorar las cualidades gustativas de la fruta. El Peach enano Amber® Pix Zee es una variedad seleccionada en EE. UU.

Al igual que muchos árboles frutales, el Peach enano Amber® Pix Zee aprecia los suelos ligeros, ricos, profundos, no tolera el exceso de agua ni los suelos pesados y compactos. Una ubicación soleada protegida del viento favorecerá la fructificación.
Es un árbol poco vigoroso, de crecimiento lento, lo que permite cultivarlo en macetas en sus terrazas y balcones. No supera los 1,50 m de altura en su edad adulta. Su porte extendido y redondeado es muy agradable. Su follaje caducifolio es de un verde brillante y desprende un ligero olor a almendra. Sus hojas son largas, de 8 a 15 cm de largo por 3 a 4 cm de ancho, con un pecíolo corto.
Su floración rosa oscuro, que ocurre a finales de marzo o principios de abril, es muy decorativa. Las flores son hermafroditas y autofértiles.
La fructificación da como resultado frutos tan grandes como los demás, de unos 7 cm de diámetro. Su pulpa amarilla es jugosa y aromática. Este árbol no requiere demasiado mantenimiento. Tolera bien la poda.

El durazno se disfruta crudo, cocido, dulce, salado, flambeado, glaseado o desglasado. Combina muy bien con vino y algunas carnes, como el pato. Se encuentra en numerosas recetas, incluyendo mermeladas, compotas, pasteles,...