Melocotonero enano Ice Peach Gelo Fruit Me

El Peral enano Ice Peach es una nueva variedad autofértil de fructificación rápida, que produce desde temprana edad curiosas peras redondas de piel blanca y aterciopelada en su madurez, con una pulpa también blanca que resulta dulce y aromática. Se pueden recolectar a partir de finales de julio, más temprano o más tarde según las regiones. Esta variedad no requiere poda y su pequeño desarrollo es ideal para pequeños jardines o el cultivo en macetas en terrazas y balcones.

El nombre de especie "persica" del Prunus persica se le dio al ancestro de todos nuestros perales porque se pensaba que era originario de Persia. En realidad, todas las formas cultivadas son originarias del norte de China. Su llegada a Europa se produjo en el siglo VI y tuvo un gran desarrollo en el siglo XIX. A partir de ahí, se realizaron numerosas selecciones para mejorar las cualidades gustativas de la fruta. En los últimos años, han surgido árboles frutales enanos, resultado de una técnica de injerto especial en portainjertos seleccionados por su capacidad de enanismo. De pequeño desarrollo, estos árboles frutales se adaptan bien al cultivo en maceta y fructifican muy jóvenes. Cultivados en terreno abierto, su desarrollo será un poco mayor.

Al igual que muchos árboles frutales, el Peral enano 'Ice Peach Gelo' ® Fruit Me ® aprecia suelos ligeros, ricos y profundos, no tolera el exceso de agua ni los suelos demasiado pesados y compactos. Una ubicación soleada protegida del viento favorecerá la fructificación. Es un árbol poco vigoroso, de crecimiento lento, que no sobrepasa los 2 m de altura por 1 m de envergadura en su edad adulta en terreno abierto. Será más pequeño en maceta, adaptando su desarrollo a la cantidad de tierra disponible. Su porte naturalmente estrecho no requiere poda.

Su follaje verde oscuro brillante desprende un ligero olor a almendra al ser rozado. Sus hojas miden de 8 a 15 cm de largo por 3 a 4 cm de ancho, con un pecíolo corto que las une a las ramas. Antes de caer en otoño, adquieren bonitos colores amarillo-anaranjados. Su floración blanca ligeramente tocada de rosa, que comienza desde mediados de marzo, es muy decorativa. Las flores son hermafroditas y autofértiles. La fructificación da como resultado frutas de tamaño medio, aproximadamente 7 cm de diámetro. Su pulpa blanca ligeramente amarillenta es a la vez crujiente, jugosa, aromática, dulce con un toque de acidez muy agradable.

La pera se puede disfrutar cruda, cocida, dulce, salada, flambeada, glaseada o desglasada. Combina muy bien con vino y algunas carnes, como el pato. Se encuentra en numerosas recetas, especialmente en mermeladas, compotas, repostería, ... También se puede conservar para su uso en invierno, en tartas al estilo alsaciano o en ensaladas de frutas.

Este árbol frutal se entrega en cepellón "listo para plantar". Al plantarlo, el cepellón debe colocarse tal cual. La bolsa biodegradable que rodea el cepellón y preserva las raicillas, se descompondrá por sí sola durante el crecimiento de la planta. Al proceder de esta manera, aseguras una mejor recuperación.