Nectarina enana Garden Beauty

El Nectarinero enano Garden Beauty® es una variedad autofértil. Árbol enano de crecimiento lento, perfectamente adaptado para el cultivo en macetas y en pequeños jardines. Produce nectarinas de pulpa amarilla. Los frutos son redondos, amarillos lavados de rojo, tan grandes como las nectarinas clásicas. Su pulpa es amarilla, jugosa y dulce. La cosecha se realiza a finales de agosto y principios de septiembre. Esta variedad es resistente al frío. Requiere poco mantenimiento: una poda ligera será suficiente. La floración es doble, roja y muy decorativa. Las nectarinas se diferencian de los melocotones por la adherencia de la pulpa al hueso.

El nombre de la especie "Persica" se le dio al melocotonero pensando que era originario de Persia. En realidad, todas las formas cultivadas son originarias del norte de China. El nectarinero proviene de una mutación natural del melocotonero que se produjo en el siglo XVI. El Nectarinero enano Garden Beauty® es una variedad reciente, mutación americana del melocotonero de origen asiático, obtenida en EE. UU.

Como muchos árboles frutales, el Nectarinero enano Garden Beauty® aprecia suelos ligeros, ricos y profundos. No tolera el exceso de agua ni los suelos pesados y compactos. Es un árbol de baja vigorosidad, adaptado al cultivo en macetas y en pequeños jardines. Su porte extendido muestra un árbol con numerosas ramas de crecimiento horizontal. Su follaje caduco es de un verde intenso y emana un ligero olor a almendra. Sus hojas son largas, de 8 a 15 cm de largo por 3 a 4 cm de ancho, con un pecíolo corto.
Su magnífica floración, de un hermoso rojo, ocurre a finales de marzo. Esto lo hace cultivable en zonas septentrionales, pero reserve un lugar soleado y protegido de los vientos. Las flores son hermafroditas, dobles, rojas y autofértiles.
La fructificación da como resultado frutos de color amarillo lavado de rojo, listos para ser recolectados a partir de finales de agosto. Este árbol no requiere mucho mantenimiento. Soporta podas severas, pero no cada año.

La nectarina se puede disfrutar cruda, cocida, dulce, salada, flambeada, glaseada o desglaseada. Combina muy bien con vino y algunas carnes, como el pato. Se encuentra en numerosas recetas, especialmente en mermeladas, compotas, pasteles,...