Nectarina Flavor Top

El Nectarinier o Prunus persica nucipersa 'Flavor Top' es una variedad conocida por ser una de las más sabrosas de todas, y es la elección para aquellos que realmente buscan lo mejor. Muy vigoroso, este Nectarinier también es muy productivo y autofértil. En abril, se cubre de flores de color rosa oscuro, pudiendo competir con los árboles ornamentales más hermosos. En verano aparecen grandes nectarinas con piel de color rojo anaranjado, que esconden una pulpa amarilla suculenta, dulce y de sabor muy fino. Estas frutas se disfrutan frescas o cocidas en postres o mermeladas. Al igual que el Melocotonero, es sensible al rizo y requiere tratamientos regulares a partir del final del invierno. Colóquelo al sol, en tierra suelta, fértil, que permanezca un poco húmeda en verano.

El Nectarinier es miembro de la gran familia de las Rosáceas, que alberga la mayoría de nuestros árboles frutales (Manzanos, Perales, Guindos, Ciruelos...). El nombre de la especie "persica" se dio al melocotonero que se creía originario de Persia. En realidad, todas las formas de melocotoneros cultivados son originarias del norte de China. El Nectarinier, en latín Prunus persica nucipersa, proviene de una mutación natural del melocotonero que se cree que ocurrió en el siglo XVI. Es un pequeño árbol caducifolio resistente que puede cultivarse en todas nuestras regiones templadas, con preferencia por la mitad sur: su floración primaveral, bastante temprana, puede ser destruida por las heladas tardías. Cercano al albaricoque, la nectarina también tiene una piel lisa y brillante, su pulpa es amarilla o blanca, pero su hueso es libre, mientras que el del albaricoque se adhiere a la pulpa.
El Prunus persica nucipersa 'Flavor Top' forma un árbol de 6 m en todos los sentidos, e incluso más, pero cuyas dimensiones pueden ser contenidas mediante una poda anual regular. Muchos jardineros consideran que es la variedad más sabrosa, mereciendo así su nombre de 'Flavor Top'. Sin embargo, no es su único atractivo, ya que este árbol de porte erguido, ensanchándose en la parte superior, se cubre en abril de una magnífica floración rosa oscuro. Las pequeñas flores simples de 5 pétalos, reunidas en racimos en las ramas, ofrecen un espectáculo magnífico, digno de las más bellas floraciones primaverales de árboles ornamentales. Además, es perfumada, lo que atrae a las abejas que a su paso aseguran la polinización. Esta variedad es autofértil, por lo que no necesita la presencia de otro pie, pero la fructificación será aún mejor en caso de polinización cruzada. En Flavor Top, la fructificación comenzará después de 3 a 4 años de plantación, y alcanzará su máximo entre 8 y 12 años.

La nectarina es igualmente adecuada para ser degustada fresca, así como para la preparación de postres o mermeladas. Rica en vitamina C, se combina muy bien con vino y ciertas carnes, como el pato. 

Es importante elegir cuidadosamente el lugar donde plantar este árbol, especialmente en zonas del norte, donde la luz solar directa y protegida de los vientos fríos es indispensable. El Nectarinier Flavor Top es la variedad a elegir si solo debes plantar uno. Para ampliar tu gama gustativa, planta junto a él Frambueseros que te darán sus delicadas frutas al mismo tiempo que el Flavor Top. Otra estrella del verano es el Albaricoquero, que te deleitará con sus jugosas frutas en julio-agosto. Y para extender el período de degustación, ¿qué mejor que las fresas remontantes, como la deliciosa Mariguette, cruce entre Mara des Bois y Gariguette que combina las ventajas de sus dos padres?