Nashi Hosui - Georges Delbard

El Peral Nashi Hosui es un árbol de pera asiático que produce manzanas-pera, o peras-manzana. El árbol es similar al peral, con hojas más grandes. La fruta, bastante grande, es similar a una manzana, redonda y aplanada, con sabor a pera. La piel es bronceada, con lenticelas blancas. La pulpa es muy refrescante, aromática y jugosa. La cosecha se realiza en agosto. Las frutas se conservan en frío (en la bodega o en el refrigerador) hasta enero. El Peral Nashi Hosui no es autofértil. Es resistente a enfermedades y no teme al frío.

El peral es un árbol originario del centro de Asia, cultivado en China desde hace 6,000 años. Fue introducido en Europa alrededor del siglo VI. El Peral Nashi Hosui es una variedad de peral asiático que crece en las zonas templadas de China, Corea y Japón. Cultivado desde hace muchos siglos en estas regiones del mundo, apenas ha comenzado a aparecer en nuestros huertos.

Aunque no es gelificante, el Peral Nashi Hosui apreciará las ubicaciones protegidas y soleadas, evitando las situaciones frías y ventosas. Fácil de cultivar, le gustan los suelos frescos y profundos, pero teme los suelos demasiado filtrantes y calcáreos. En invierno, añádele una pala de ceniza de madera, rica en potasio, para mejorar la floración y la calidad de los frutos.
Su porte extendido le confiere una silueta alta por su tronco, luego extendida armoniosamente. Este porte facilita la cosecha y mejora naturalmente la ventilación del árbol, lo que le permite estar menos afectado por las enfermedades. Sus hojas con lámina foliar oval, finamente dentadas en el borde, tienen un pecíolo tan largo como la lámina y miden aproximadamente 10 a 12 cm. En otoño, este follaje adquiere hermosos colores, del amarillo al rojo.
Su floración blanca es tardía, en abril, evitando las heladas. Sus flores están formadas por 5 pétalos blancos. No son auto fértiles, por lo que es necesario plantar otro peral cercano. Sus principales polinizadores son las variedades Nashi Kosui y William's.
Esta variedad produce manzanas-peras de unos 7 cm de diámetro. La fruta es similar a una manzana, redonda y aplanada, con sabor a pera. La piel es bronceada, con lenticelas blancas. La pulpa es muy refrescante, aromática y jugosa. Se conserva muy bien.

Las peras se consumen frescas, en almíbar, en repostería, en mermeladas y compotas, se utilizan para preparar licores, ...

Este árbol frutal se entrega en cepellón "listo para plantar". Al plantar, el cepellón debe ser plantado tal cual. La bolsa biodegradable que rodea el cepellón y conserva las radicelas se descompondrá por sí sola durante el crecimiento de la planta. Al proceder de esta manera, aseguras una mejor recuperación.